Έρχεται η παρέα απρόσκλητη και εσύ δεν έχεις ετοιμάσει τίποτα; Μικρό το κακό! Μόλις έσωσες για άλλη μια φορά την κατάσταση με αυτή τη συνταγή.
Υλικά
2 φλιτζάνι μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ψίχουλα
½ τυρί κρέμα
½ barbeque σάλτσα
1/4 φλιτζανιού τριμμένο ροκφόρ
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
4 μεγάλες tortillas
*2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες προαιρετκά
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ροκφόρ, τη κρέμα γάλακτος και το τσένταρ.Μόλις το μείγμα είναι ομοιογενές προσθέτουμε το κοτόπουλο και τη σάλτσα barbeque. Τοποθετούμε την τορτίγια σε ένα πιάτο και απλώνουμε μια στρώση από το μείγμα (περίπου 2 με 3 κουταλιές της σούπας). Τυλίγουμε καλά τη τορτίγια και τοποθετούμε σε ένα πιάτο ακολουθώντας την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες. Τέλος, αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 2 ώρες και σερβίρουμε κόβοντας σε κομμάτια.
