Για του λάτρεις του φυστικοβούτυρου
Υλικά
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
2 αυγά
1 φλυτζάνι τσαγιού καστανή ζάχαρη
¾ φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα
120 γραμμάρια φυστικοβούτυρο (απαλό κατά προτίμηση)
Εκτέλεση
Βάζουμε σ’ ένα ταψί με 12 θήκες για muffins τα ειδικά χαρτάκια. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια σιλικόνης. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε χαρτάκια ή φορμάκια σιλικόνης λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά τις θήκες του ταψιού μας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπωλ του μίξερ κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
Γεμίζουμε τις θήκες για muffins και ψήνουμε για 20’-22’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο στη μεσαία σχάρα.
Τα τελευταία 20 χρόνια η επικοινωνία στο χώρο της τεχνολογίας απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου μου. Aπό μικρό παιδί λάτρευα τη μαγειρική και συχνά με ρωτούν: «θα μου δώσεις τη συνταγή; ». Έτσι, αποφάσισα να μοιράζομαι συνταγές μου αλλά και οικογενειακές ιστορίες μέσα από το That’s Life αλλά και μέσα από την προσωπική μου σελίδα www.cookandfeel.gr.