risotto-tomato-basil

Συνταγή για το πιο καλοκαιρινό ριζότο

Είναι καλοκαίρι που σημαίνει πως οι γεύσεις και τα αρώματα θέλουμε να θυμίζουν όλο και περισσότερο Μεσόγειο και τα γεύματα μας να είναι ελαφριά. Έτσι, ιδανική επιλογή αποτελεί ένα ελαφρύ ριζότο με ντομάτα κα...
LemonRisotto460x250

Ριζότο με καπνιστό σολομό

Ο καπνιστός σολομός δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα σε αυτό το ριζότο και μπορεί να σερβιριστεί κι ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι. Υλικά 50 γραμμάρια βούτυρο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα ...
Sundried-tomato-and-basil-risotto

Ριζότο με τομάτα και βασιλικό

Μακράν, το αγαπημένο μου ριζότο. Είναι πεντανόστιμο κι ελαφρύ και το ετοιμάζω συνήθως σαν πρώτο πιάτο. Υλικά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα τοματάκια ή 30...