Ζουμερό ψητό ψαρονέφρι
Αυτό το ψαρονέφρι είναι απίστευτα ζουμερό και νόστιμο, με γλάσο από μέλι και σκόρδο. Τα βότανα και μπαχαρικά δίνουν στο κρέας μια πλούσια γεύση.
Υλικά
2 κομμάτια ψαρονέφρι
2 κουταλιές της σούπας ελα...
Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα
Ένα πιάτο σκέτη απόλαυση με λίγες θερμίδες!
Θα χρειαστούμε:
1/2 κούπας βούτυρο
2 κιλά ψαρονέφρι
3/4 κούπας κόκκινο κρασί
2 κούπες ζωμός κρέατος
1 κουταλάκι. δεντρολίβανο
1 κουταλάκι θυμάρι...
Μενταγιόν ψαρόνεφρι με πουρέ κάστανο
Μια χειμωνιάτικη συνταγή, ιδανική για το κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι.
Υλικά:
1 κιλό ψαρονέφρι (2 ή 3 μπαστούνια)
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/3 φλ. τσαγιού μαυροδάφνη
1/4 φλ. τσαγιού κονιάκ
1 φλ. τσα...