vegan πίτα

Vegan πίτα της εξοχής, ιδανική για νηστεία!

Αυτή η vegan πίτα της εξοχής είναι ιδανική και για νηστεία. Μια σταγόνα σάλτσας σόγιας όχι μόνο προσθέτει μια πολύ σημαντική γεύση στο πιάτο, αλλά φέρνει επίσης ένα πλούσιο χρώμα στη βάση του κιμά. Συστατικά ...

Vegan μους σοκολάτας

Αυτή η γρήγορη και εύκολη vegan μους σοκολάτας είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο. Φτιαγμένο με μεταξωτό τόφου, είναι ακόμη πλούσιο σε πρωτεΐνη! Συστατικά Για τη μους σοκολάτας 300g τόφου, στραγγισμένο 15...

Vegan στιφάδο με φασόλια και αρακά

Το απλό vegan στιφάδο είναι τόσο εύκολο στην Παρασκευή και γεμάτο γεύση. Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, συν επιπλέον για γαρνίρισμα 200g κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 200g σέλινο, κομμένο σε κύβους και φύλλα κρατημένα για γαρνίρι...

Γιορτινή σκορδόπιτα με σέλινο για vegan Χριστούγεννα!

Η καταπληκτική σκορδόπιτα είναι ένα τέλειο χειμερινό πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα και είναι αρκετά ξεχωριστή για τα Χριστούγεννα για όσους ειδικά είναι χορτοφάγοι. Συστατικά Για τη ζύμη 250g απλό αλεύρ...

Vegan αφράτο μείγμα για pancakes

Εάν είστε vegan ή ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά, αυτό το εύκολο μείγμα ζύμης χρησιμοποιεί απλά συστατικά για να δημιουργήσει αφράτες τηγανίτες αμερικανικού τύπου. Συστατικά Για το vegan μείγμα pancake 170g αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ...

Vegan Life Festival Athens 2023: Το Ecover ήταν εκεί!

Το Ecover συμμετείχε στο Vegan Life Festival Athens 2023, το οποίο πραγματοποιείται κάθε χρόνο από το 2016 μέχρι και σήμερα και αποτελεί το μεγαλύτερο vegan θεσμό της Ελλάδας, ενώ παράλληλα είναι και το  μεγαλύ...

Σούπα γλυκοπατάτας: Μια vegan νόστιμη επιλογή!

Η σούπα γλυκοπατάτας είναι ένα γεύμα άνεσης. Είναι vegan, έχει φθηνά υλικά, φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί για μελλοντικά γεύματα και δείπνα. Τελειότητα! Συστατικά 1 κουταλιά τ...

Vegan chilli με… φασόλια που έμειναν από χθες!

Έμειναν φασόλια από χθες και δεν θες να τα πετάξεις; Καλά κάνεις! Φτιάξε μια συνταγή vegan καυτερή με τα φασόλια που περίσσεψαν! Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα γλέιφεις τα δάχτυλά σου! Συστατικά 50g ρύζι μακρύκοκκο υπολείμματα σπιτικών φασολιών...

Vegan γιαούρτια με φρούτα για το πιο γευστικό φυτικό ταξίδι!

Τα vegan γιαούρτια εμποτισμένα με μια σειρά από ζωντανά φρούτα έχουν αναμφισβήτητα αναδειχθεί ως η επιτομή της δροσιάς στον κόσμο της φυτικής κουζίνας. Αυτές οι απολαυστικές δημιουργίες συνδυάζουν άψογα τη δροσ...

Ακαταμάχητος Vegan μουσακάς που θα κλέψει τις εντυπώσεις

Ετοιμαστείτε να ζήσετε ένα μαγευτικό ταξίδι με την vegan πινελιά μας στο κλασικό ελληνικό πιάτο, τον Μουσακά. Αυτή η έκδοση με βάση τα φυτά αντικαθιστά το παραδοσιακό κρέας με χορταστικά λαχανικά και φακές, με ...

Ωμοφαγικά vegan (νηστίσιμα) και υπέροχα ταρτάκια με μάνγκο!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Πολύ δροσερό γλυκό για τους λάτρεις του μάνγκο είτε είσαι vegan είτε δεν είσαι, είτε θες τάρτα και νηστεύεις! Υλικά: Για τη βάση: 20 χουρμάδες μουλιασμένους για 30 λεπτά σε χλιαρό νερό 1/...

Γευστικότατα παπουτσάκια κινόας (vegan)

Αν αγαπάς τις μελιτζάνες και θες μια νέα light συνταγή και μάλιστα χωρίς κρέας, εδώ σου έχω τη λύση! Είναι από τις φορές που πειραματίστηκα και το πείραμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου… Υλικά για 8 παπουτσάκια: ...

Vegan Club Sandwich

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Υλικά: 2 λευκά μανιτάρια αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σουσάμι ή μαυροκούκι 1 αβοκάντο, κομμένο σε ...

Τα μανιτάρια πλευρώτους δεν είναι vegan και υπάρχει λόγος

Ταραχή επικρατεί στην vegan κοινότητα με τα μανιτάρια πλευρώτους που διαπιστώθηκε ότι δεν ειναι vegan τροφή. Αλλά γιατί; Πώς προκύπτει; Ας δούμε αναλυτικά: Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι νόστιμα, αλλά έχουν μια ελάχιστα γνωστή σκοτεινή πλευρά: ο μύκητας που ...

Vegan πεντανόστιμο κουλουράκι ή το κουλουράκι του εκατομμυριούχου!

Το κουλουράκι του vegan εκατομμυριούχου είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε με βίγκαν συμπυκνωμένο γάλα για την καραμέλα και μια απλή βάση μπισκότου. Είναι μια σούπερ πλούσια συνταγή, όπως λέει και το όνομα! Συστ...

Η Chiquita γιορτάζει τον Veganuary με νέες συνταγές

Η μπανάνα Chiquita γιορτάζει τον Veganuary και σας προσκαλεί να δοκιμάσετε την vegan διατροφή για έναν μήνα. O Veganuary αποτελεί μια άριστη ευκαιρία να υιοθετήσετε μια πιο υγιεινή διατροφή και να ενσωματώσετε ...

Vegan παπουτσάκια με κινόα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Τα γνωστά παπουτσάκια τώρα στην χορτοφαγική τους μορφή. Παραμένουν νόστιμα, εύκολα και πολύ θρεπτικά για να καλύψουν όλα τα γούστα. Υλικά: Για τις μελιτζάνες 4 μελιτζάνες μαύρες φλάσκες αλά...

Vegan chicken burgers με φέτα και κρισπ σαλάτα

Είναι γεγονός ότι κάθε φιλόζωος με περιβαλλοντική συνείδηση έχει σκεφτεί σε κάποια στιγμή της ζωής του να μειώσει την κατανάλωση κρέατος ή να γίνει vegan. Μπορεί οι προθέσεις να είναι καλές, όμως η προσπάθεια "...