Πικάντικη σούπα βελουτέ με κουνουπίδι
Ελπίζω αυτή να είναι η τελευταία μου συνταγή σούπας για τη σεζόν και ο καιρός να ζεστάνει σύντομα. Μέχρι τότε όμως, αυτή η πικάντικη σούπα θα σας ζεστάνει πολύ.
Υλικά
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 μεγάλο ...
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καπνιστή πάπρικα
Λίγο πριν τα κρύα μας αφήσουν, μια ακόμη σούπα, λίγο ιδιαίτερη. Με καπνιστή πάπρικα και πιπεριά, έχει μια γεύση όλο γλύκα κι άρωμα.
Υλικά
600 γραμμάρια κολοκύθα καθαρισμένη, κομμένη σε κύβους
½ φλιτζάν...
Κέικ με μπανάνα κι αγουρέλαιο
Νόστιμο, υγιεινό κι αρωματικό κέικ που είναι ότι πρέπει για το πρωινό σας αλλά και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Υλικά
2 αυγά
1 μπανάνα ώριμη
250 γραμμάρια φαρίνα
¾ φλιτζάνι τσαγιού αγουρέ...
Σούπα βελουτέ με φακές και σύγκλινο Μάνης
Όσο το κρύο κρατάει, οι σούπες είναι πάντα ευπρόσδεκτες σε ένα γεύμα. Αυτή η βελουτέ με φακές και σύγκλινο είναι πολύ χορταστική και νόστιμη.
Υλικά
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
2 καρότα ψιλοκομμένα
½ πρ...
Χαλβάς σιμιγδαλένιος
Τώρα που ξεκίνησε η νηστεία, δεν είναι ανάγκη να αποχωριστούμε τα γλυκά που τόσο αγαπάμε. Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα παραδοσιακό, νηστίσιμο γλυκό και αρέσει πολύ σε μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
1 κούπα ε...
Muffins με λεμόνι και τζίντζερ
Καιρό έχουμε να φτιάξουμε νόστιμα, αφράτα muffins για το πρωινό ή τον απογευματινό καφέ. Αυτή η συνταγή φτιάχνει ανάλαφρα, αρωματικά muffins. Το λεμόνι σε συνδυασμό με το τζίντζερ, τους δίνει υπέροχα πικάντικο ...
Αγάπη είναι………
Όταν ήμουν μικρή, φωτογραφίες σαν κι αυτή, με το αγοράκι και το κοριτσάκι με διάφορα γλυκά σχολιάκια κατέκλυζαν τα καταστήματα για την ημέρα των ερωτευμένων (ναι τότε το Διαδίκτυο δεν ήταν τόσο διαδεδομένο)!! Τ...
Μπισκοτάκια αγάπης
Για την ακρίβεια μπισκοτάκια βανίλιας-καρδούλες βουτηγμένα σε σοκολάτα κουβερτούρα. Για να γλυκάνετε τον/την αγαπημένο/αγαπημένη σας. Γιατί δεν λένε ότι ο έρωτας περνάει από το στομάχι;
Υλικά
2 φλιτζάνια τσαγ...
Συνταγή για γρήγορη τυρόπιτα
Τα βράδια της εβδομάδας ο χρόνος για μαγείρεμα είναι πολύ περιορισμένος. Σε αυτή λοιπόν την περίπτωση μπορούμε να ετοιμάσουμε πολύ γρήγορα μια απλή τυρόπιτα με ελάχιστα υλικά.
Υλικά
1 φύλλ...
Ομελέτα με πράσο και μπέικον
Οι ομελέτες είναι η εύκολη και γρήγορη λύση για ένα ολοκληρωμένο, καθημερινό γεύμα. Σε αυτή χρησιμοποίησα πράσο και μπέικον κι έγινε ομολογουμένως εξαιρετική.
Υλικά
6 αυγά
1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το ...
Μπρόκολο au gratin στο φούρνο
Αν σας έχει περισσέψει βρασμένο μπρόκολο, αυτό το φαγητό το «αναβαθμίζει» και το μετατρέπει σε ένα ελαφρύ και υγιεινό βραδινό γεύμα.
Υλικά
2 μικρά μπρόκολα βρασμένα (μόνο τα λουλουδάκια)
2 φλιτζάνια τσ...
Φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ
Γρήγορο και υγιεινό φαγητό για ένα βράδυ μέσα στην εβδομάδα. Η γεύση του κάρυ δεν είναι πολύ έντονη αλλά αν επιθυμείτε προσθέστε μεγαλύτερη ποσότητα. Τρώγεται άνετα σκέτο αλλά μπορείτε να το συνοδεύσετε και με ...
Χορτόσουπα Βελουτέ
Οι σούπες είναι καλοδεχούμενες τώρα που οι μέρες μας είναι αρκετά κρύες και μπορούν να αποτελέσουν το πρώτο πιάτο σε ένα γεύμα ή να σερβιριστούν μόνες τους για ένα ελαφρύ βραδινό. Οι βελουτέ σούπες δε, είναι μι...
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Κάποιοι αυτό το φαγητό το έχουν στο μυαλό τους συνδεδεμένο με το κρυολόγημα. Καμία σχέση! Είναι ένα υπέροχο φαγητό που είναι ότι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Και είναι και πολύ χορταστικό. Αν δε, το ...
Συνταγή για εύκολα τυροψωμάκια
Το έχουμε ξαναπεί αρκετές φορές. Δεν θέλει τόσο κόπο να ετοιμάσεις εύκολα, σπιτικό ψωμί που δεν συγκρίνεται με τίποτα με το έτοιμο που αγοράζουμε από το φούρνο. Bonus: όταν ψήνεις ψωμί, το σπίτι μοσχοβολάει.
...
Συνταγή για λικέρ λεμόνι
Αν σας αρέσει το ιταλικό limoncello, μπορείτε γρήγορα κι εύκολα να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το λικέρ λεμόνι και να το απολαμβάνετε παγωμένο μετά το γεύμα σας.
Υλικά
3 μεγάλα λεμόνια
100 γραμμάρια ζάχαρη
...
Εύκολα κι υγιεινά μπιφτέκια
Τώρα μετά τις γιορτές, που όλοι λίγο πολύ έχουμε ξεφύγει κι έχουμε φάει περισσότερο, μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για να «ισιώσουμε» λίγο.
Υλικά
500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
1 αυγό
1 φλιτζάνι ...
Muffins με Oreo μπισκότα κι espresso
Είπαμε να συμμαζευτούμε μετά τις γιορτές αλλά είναι δυνατόν να μην έχουμε ένα μικρό, νόστιμο κεκάκι να συνοδέψουμε τον απογευματινό μας καφέ; Αυτή η δόση βγαίνει 16 μεγάλα muffins ή 24 μικρά.
Υλικά
250 γρ...
Ψωμάκι με ζάχαρη και κανέλα
Ό,τι πρέπει για τα πρωινά των Χριστουγεννιάτικων διακοπών. Μαλακό ψωμάκι με ζάχαρη και κανέλα. Ταιριάζει υπέροχα με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Αν δε, τα απολαύσεις μπροστά στο τζάκι, ακόμα καλύτερα.
Υλικά
1...