Gourmet

bechamel

Πώς θα σώσεις εύκολα και γρήγορα μια σβωλιασμένη σάλτσα μπεσαμέλ!

Για όποιον λόγο κι αν πήγες να φτιάξεις τη μπεσαμέλ μας, ή οποιαδήποτε άλλη τώρα που το λέμε, τότε υπάρχει μία μικρή περίπτωση να έκανες κάτι λάθος και ξαφνικά, τσουπ, η μπεσαμέλ σου γέμισε σβώλους κι εσύ δε ξέ...
Croque Monsieur

Croque Monsieur

Κυριακάτικο Brunch στο σπίτι; Υλικά Για τη μπεσαμέλ ¼ φλιτζάνι (½ stick) ανάλατο βούτυρο ¼ φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις 1½ κούπες πλήρες γάλα αλατοπίπερο 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα...
Κινόα με μανιτάρια

Κινόα με μανιτάρια

Μια πλούσια σε πρωτεΐνες εναλλακτική λύση για εσάς που λατρεύετε το ριζότο. Υλικά 1 φλ κινόα 2 φλιτζάνια νερό 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας ½ κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρ...
tomato-product

Πώς θα συντηρήσεις πάστα ή χυμό ντομάτας!

Είτε τη λες ντομάτα ή τομάτα, το γοητευτικό αυτό φρούτο (που χρησιμοποιούμε αποκλειστικά ως λαχανικό) χρησιμοποιείται συχνά, προσφέρει γεύση στο φαγητό και… συχνά καταλήγει στα σκουπίδια. Γιατί συμβαίνει αυτό; ...
Φρουτώδες νερό

Φρουτώδες νερό

Μήπως θέλεις κάτι πιο δροσιστικό από νερό αλλά με λίγες θερμίδες; Σου έχουμε τη λύση. Υλικά Ένα μεγάλο μπουκάλι ή βάζο Κρύο νερό Φρούτα της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποίησα φράουλες, λεμόνι και λάιμ)...
tiramisu-1

Εύκολο σπιτικό τιραμισού… στο λεπτό!

Ένα τιραμισού είναι ένα απίστευτα νόστιμο γλυκό που μπορεί να είναι εύκολο ή δύσκολο να το φτιάξεις, ανάλογα πώς θες τη συνταγή σου. Εάν βιάζεσαι όμως και θες ένα γλυκό του... λεπτού, απλά ακολούθησε την παρακά...
111111111

Λεμονάδα με φράουλες

Θα μπορούσες να σκεφτείς κάτι πιο δροσιστικό; Υλικά 6 λεμόνια 1 πακέτο φράουλες κομμένες στη μέση 1 λίτρο ανθρακούχο νερό παγάκια 1 φλ νερό 1 φλ ζάχαρη Μέντα για το γαρνίρισμα Εκτέλεση ...
Burrito κοτόπουλου με Γουακαμόλε

Burrito κοτόπουλου με γουακαμόλε

Δεν είναι μόνο ένα εύκολο γεύμα, είναι αυτή η έντονη γεύση που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! Υλικα 2 στήθη κοτόπουλου 1 ¾ φλ σάλτσα τομάτας 1 κουταλιά της σούπας κύμινο 2 κουταλάκι του γλυκού σκό...
Sangria με φράουλα και ροδάκινο

Sangria με φράουλα και ροδάκινο

Σκέφτεσαι κάτι καλύτερο από το να χαλαρώνεις μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά μαζί με ένα ποτήρι φρουτένια sangria; Ούτε και εμείς. Υλικά  1 μπουκάλι ροζέ κρασί 1,5 φλιτζάνι λευκό ρούμι 1 σό...
Πίτα αλλαντικών

Πίτα αλλαντικών

Η τέλεια ιδέα για το κρασάκι, το ουζάκι κτλ Υλικά Για τη γέμιση Ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες 3 πράσα, ψιλοκομμένα 200g μανιτάρια μικρά 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 4 λουκ...
Cranberry Mojito

Cranberry Mojito

Ένα απίθανο αφρώδες κοκτέιλ, ιδανικό για κάθε βραδιά και εορταστική περίσταση. Άσε που θα σου θυμίσει ξανά για λίγο τη τη μαγεία των Χριστουγέννων! Υλικά ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 1 φλιτζάνι χαλαρά...
Cupcakes με maltesers

Cupcakes με maltesers

Απίθανη σοκολατένια γεύση και θα γίνουν σίγουρα ο πειρασμός που δεν μπορείς να αντισταθείς! Υλικά Για τη ζύμη 175g ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 175g μαύρη ζαχαρη 3 αυγά 140g αλεύρι...
Screen Shot 2017-04-26 at 4.18.08 PM

Ζυμαρικά με τρούφα και λεμόνι

Μια εντελώς διαφορετική και «πράσινη» συνταγή που μπορείς να την απογειώσεις χρησιμοποιώντας κατσικίσιο τυρί. Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά 3-4 φλιτζάνια αρακά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 κρ...
0-4

Νιόκι ρόκας με πικάντικη σάλτσα βουτύρου

Ένα υπέροχο πιάτο που θα το λατρέψουν οι φίλοι σας και θα σας ζητήσουν σίγουρα την συνταγή! Υλικά Για τα νιόκι μια χούφτα φρέσκα ρόκα 5 μεγάλες πατάτες 1 κρόκο αυγού 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες...
Ριζότο Μανιταριών με σπανάκι

Ριζότο μανιταριών με σπανάκι

Και όμως τα μανιτάρια συνδυάζονται άψογα με το σπανάκι σε ένα απίθανο ριζότο! Υλικά Για το ριζότο: 2 φλιτζάνια νερό 2 φλ ζωμό κοτόπουλου 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ...
sfoliata-pralina

Λαχταριστή, πανεύκολη σφολιάτα με πραλίνα φουντουκιού και σοκολάτα !

Πόσες φορές δεν έχεις βρεθεί στη δύσκολη θέση να νιώθεις την λιγούρα να σε κυριεύει; Σίγουρα, πολλές... Πάρα πολλές! Γι’αυτό έχω βάλει ως στόχο μου να μοιραστούμε κάθε πανεύκολη, πεντανόστιμη συνταγή η οποία θα...
Croque Madame

Croque Madame

Γαλλική συνταγή η σημερινή και παίρνει άριστα 10 καθώς το λιωμένο τυρί δένει τόσο όμορφα με το φρυγανισμένο ψωμί και τέλος σερβίρεται με ένα τηγανιτό αυγό στην κορυφή! Καθαρά γαλλική τελειότητα και τίποτα παραπ...
Πίτσα με Σπανάκι

Πίτσα με σπανάκι

Και φυσικά δεν έχει μόνο σπανάκι αλλά και μια κρεμώδη σάλτσα αρωματισμένη με μπέικον που δίνει σε αυτή τη πίτσα μια εντελώς υπέροχη γεύση. Υλικά 1 πακέτο ζύμη για πίτσα 6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 8...