Gourmet

pastitsio

Παστίτσιο σε 4 βήματα πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ!

Η πρώτη μας σκέψη όταν βλέπουμε μια συνταγή για παστίτσιο είναι “θα ξημεροβραδιαστώ εγώ στην κουζίνα για να φύγει σε 5'” όπως γίνεται σε πολλά παραδοσιακά φαγητά. Θα ήθελα να σου αλλάξω αυτή την άποψη, καθώς το...
Μπισκότα-σοκολάτας-που-δεν-χρειάζονται-φούρνο-582x336

Μπισκότα σοκολάτας που δεν χρειάζονται φούρνο!

Η τέλεια συνταγή για εσένα που έχεις γιορτή ή για εσένα που θες κάτι γλυκό. Γενικά είναι τέλεια συνταγή. Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 ράβδο βουτύρου ½ φλιτζάνι γάλα αμυ...
bechamel-sauce

Πώς θα φτιάξεις μπεσαμέλ (και πού… χρησιμεύει)!

Η σάλτσα μπεσαμέλ ή αλλιώς λευκή σάλτσα προήλθε από την Ιταλία και στις μέρες μας θεωρείται η μητέρα της γαλλικής κουζίνας. Τα κύρια συστατικά της είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, ενώ με την προσθήκη τυριών προκ...
viennese-torte

Πώς θα φτιάξεις το δικό σου sacher-torte (ή αλλιώς viennese torte)!

Εάν είσαι λάτρης των ταξιδιών δε γίνεται να μην έχεις δοκιμάσει το θρυλικό Αυστριακό γλυκό, το οποίο μάλιστα έχει και τη δική του εθνική μέρα (κάθε 5 Δεκέμβρη). Το παραδοσιακό γλυκό αποτελείται από ελαφρύ κέικ ...
heart-cake-2

Πώς θα φτιάξεις κέικ σε σχήμα καρδιάς χωρίς φόρμα!

Τα γλυκά σε σχήμα καρδιάς πάντα έχουν τα πάνω τους την πιο ρομαντική μέρα του χρόνου και είναι η τέλεια ευκαιρία να φτιάξεις κάτι γλυκό (κυριολεκτικά και μεταφορικά) για το αγαπημένο σου πρόσωπο (και ναι, μπορε...
Κρεμώδης-σάλτσα-μανιταριών

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών!

Μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών που είναι ιδανική από ζυμαρικά μέχρι κρέας. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 400γρ διάφορα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελ...
grilled-cheese-and-jam

Εσύ θα έτρωγες τοστ με τυρί και… μαρμελάδα;

Σίγουρα όταν σκέφτεσαι ένα κλασικό τοστ η πρώτη σου σκέψη δεν είναι να του απλώσεις μαρμελάδα, αλλά αυτή είναι η ώρα να το ξανασκεφτείς. Τα τοστ με τυρί και μαρμελάδα (jam and cheese, cheese and jelly κ.ο.κ.) ε...
Smoothie-με-μήλο-640x336

Smoothie με μήλο, ρόδι και τσάι γιασεμιού!

Σε μόλις πέντε λεπτά μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό πρωινό για μια χειμωνιάτικη ημέρα. Υλικά Σπόροι από μισό ρόδι 1 μήλο χοντροκομμένο 300ml ζεστό τσάι γιασεμί (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το π...
Ατομική κοτόπιτα

Ατομική κοτόπιτα!

Η μυρωδιά της θα σου σπάσει τη μύτη! Η γεύση της μοναδική! Τι περιμένεις λοιπόν; Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκο...
Ζυμαρικά με λιαστή τομάτα

Ζυμαρικά με λιαστή τομάτα!

Μα είναι υπέροχο πως κάποια εντελώς ασυμβίβαστα υλικά δένουν τόσο αρμονικά μεταξύ τους σε μια υπέροχη μακαρονάδα. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ...
bolognese-2

Πώς θα φτιάξεις την τέλεια σάλτσα bolognese!

Τα μακαρόνια με κιμά τα αγαπάμε όλοι, και όλοι τα φτιάχνουμε διαφορετικά. Η παραδοσιακή συνταγή για σάλτσα bolognese θέλει ταλιατέλες, κρεμμύδι, σέλερυ, καρότο και ελάχιστη ντομάτα μαζί με το κρέας. Η δική μου ...
Κοτόπουλο-με-τσίλι-και-λάιμ-598x336

Κοτόπουλο με τσίλι και λάιμ!

Νόστιμη και διαφορετική συνταγή για εσένα που έχεις βαρεθεί να τρως ψητό κοτόπουλο. Πραγματικά θα σε εκπλήξει. Υλικά 2 κιλά μπούτι κοτόπουλο με πέτσα 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λάιμ 3 κουταλάκια του γ...
Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα

Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα!

Αυτή η λευκή σάλτσα πάνω από τη γαριδομακαρονάδα σου ανατρέπει όλα τα δεδομένα. Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας...
Ελβετικό κρεμώδες κοτόπουλο

Ελβετικό κρεμώδες κοτόπουλο

Θέλεις κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο με έναν αέρα Ελβετίας; Μήπως πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή; Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα 8 φέτες μοτσαρέλα ½ φλιτζάνι μαγιονέζα ½ φλιτζάνι κρέ...