Cooking Tips

Εσύ ήξερες από τι φτιάχνεται η γέμιση στα μπισκότα σου;

Τα γεμιστά μπισκότα, είτε αυτά είναι με γεύση βανίλια, σοκολάτα, φράουλα ή οτιδήποτε, είναι από τα πιο νόστιμα πράγματα που υπάρχουν. Είναι από τα λίγα πράγματα που πιθανώς δε θα βαρεθούμε ποτέ. Σίγουρα όλες ξέ...

4 λόγοι που δε σου πέτυχε η συνταγή

Έχει συμβεί σε όλες. Βλέπεις μια υπερ-τέλεια συνταγή στο ίντερνετ ή την τηλεόραση και λες “τέλεια, θα φάμε καλά σήμερα”. Και αφού τη δοκιμάσεις...μένεις με το κουτάλι στο χέρι. Το φαγητό σου δε βγήκε καθόλου όπ...

Πώς θα αποτρέψεις το μαύρισμα των φρούτων

  Ένα συχνό πρόβλημα όταν πας να προσθέσεις φρούτα στη διατροφή σου είναι αυτό: Έχεις βγάλει ωραία ωραία το μηλαράκι σου, το ξεφλουδίζεις και πας να το κόψεις κομμάτια (ή το αρχίζεις στις δαγκωνιές, δε ...

Βουτυρόκρεμα: Πώς φτιάχνεται και σε τι χρησιμοποιείται;

Ας αρχίσουμε από τα βασικά. Τι είναι η βουτυρόκρεμα, αγγλιστί buttercream; Είναι μια ελαφριά σε γεύση αλλά αρκετά πλούσια κρέμα με βάση το βούτυρο. Χρησιμοποιείται πολύ σε τούρτες και κέικ, αποτελώντας μία συντ...

Πώς θα φτιάξεις κέικ σε σχήμα καρδιάς χωρίς φόρμα!

Τα γλυκά σε σχήμα καρδιάς πάντα έχουν τα πάνω τους την πιο ρομαντική μέρα του χρόνου και είναι η τέλεια ευκαιρία να φτιάξεις κάτι γλυκό (κυριολεκτικά και μεταφορικά) για το αγαπημένο σου πρόσωπο (και ναι, μπορε...

Εσύ θα έτρωγες τοστ με τυρί και… μαρμελάδα;

Σίγουρα όταν σκέφτεσαι ένα κλασικό τοστ η πρώτη σου σκέψη δεν είναι να του απλώσεις μαρμελάδα, αλλά αυτή είναι η ώρα να το ξανασκεφτείς. Τα τοστ με τυρί και μαρμελάδα (jam and cheese, cheese and jelly κ.ο.κ.) ε...

Γιατί δεν πρέπει να σπας τα μακαρόνια πριν τα βράσεις;

Τα μακαρόνια είναι το αγαπημένο φαγητό όλων μας και ειδικά των φοιτητών. Μαγειρεύονται εύκολα και γρήγορα και μπορείς να δοκιμάσεις πολλές παραλλαγές. Ωστόσο κάνεις σίγουρα ένα λάθος, που οι Ιταλοί που είναι οι...

Η κοτσίδα τυριού με μπέικον είναι κατάλληλη αν δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις

Σκέφτεσαι για κάτι γρήγορο και εύκολο; Τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική. Υλικά 2¼ κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ φλιτζάνι κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους ¾ φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα ...

Τα μικρά donut με γέμιση oreo είναι το απόλυτο συνοδευτικό για τον απογευματινό καφέ

Δεν πρόκειται να πω τίποτα εισαγωγικό για αυτή τη συνταγή. Ας περάσουμε απευθείας παρακάτω γιατί δεν κρατιέμαι. Υλικά 1 φλιτζάνι έτοιμο μείγμα για λουκουμάδες 2/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα 1 μεγάλο αυγό ...

Τα chips μήλου με κανέλα σε κρατάνε μακριά απ’τις περιττές θερμίδες

Σαν να μύρισε φθινόπωρο και τι καλύτερο από το να φτιάξεις ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ που θα σε κρατήσει από τη δουλειά μέχρι το βράδυ χωρίς να τσιμπολογάς και φορτώνεσαι με περιττές θερμίδες; 4 μήλα καθαρ...

Είσαι για ένα γρήγορο black forest σε ποτήρι;

Ένα υπέροχο και γρήγορο black forest…να το φας στο ποτήρι! Υλικά 1 σοκολατένιο κέικ 2 φακέλους κρέμα στιγμής σοκολάτα 3 φλιτζάνια σαντιγί 1 κουτί γλυκό κεράσει Εκτέλεση Τρίβουμε το κέικ σε ...

Πας στοίχημα ότι αυτό το μπισκοτογλυκό θα το φτιάχνεις ξανά και ξανά;

Η παρακάτω συνταγή είναι μια από αυτές που πρέπει να αποθηκεύσεις γιατί θα την φτιάχνεις ξανά και ξανά. Υλικά 28 μπισκότα πτι μπερ 1 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκο...

Τα απίθανα κιμαδοπιτάκια με τυρί είναι κατάλληλα για να μαζέψεις την παρέα στο σπίτι

Έχεις σκεφτεί ποτέ πόσο νόστιμες μπορούν να γίνουν οι μέρες σου στο γραφείο; Υλικά 1/4 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 3 κουταλιές λάδι 1½ κιλά μοσχαρίσιο κιμ...

Mε Cupcakes σοκολάτας με Oreo, τι άλλο να ζητήσει κανείς;

Τι παραπάνω να πει κάποιος για αυτή τη συνταγή; Είναι υπέροχη από μόνη της αλλά παράλληλα είναι και αρκετά εντυπωσιακή. Υλικά Για τα cupcake 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυ...

Τα αλμυρά muffins με σπανάκι είναι ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας

Η τέλεια λύση για πρωινό, μεσημεριανό, brunch ακόμα και βραδινό. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Υλικά 12 μεγάλα αυγά χτυπημένα 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο 2 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα σπανάκι ψιλοκομμέ...

To αγγλικό toffee είναι τόσο τέλειο όσο νομίζεις

Από Αγγλία έρχεται η παρακάτω συνταγή και το μόνο σίγουρο είναι πως θα σε εντυπωσιάσει. Υλικά 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι...