Gourmet

Σαλάτα με φασόλια, τόνο και λεμονάτο dressing

Mont Blanc με κάστανο (εύκολη εκδοχή)

Molletes με refried beans, τυρί και φρέσκια σάλτσα

Πίτα μπολονέζ με σκορδόψωμο

Crumble με μήλα, βατόμουρα και δεντρολίβανο

Αν θέλεις ένα γλυκό που να μυρίζει φθινόπωρο και σπίτι, αυτό το crumble είναι από εκείνες τις συνταγές που κερδίζουν χωρίς πολλή προσπάθεια. Τα ξινόμηλα δένουν υπέροχα με τα βατόμουρα, το πορτοκάλι δίνει φρεσκά...

Βερμιτσέλι Σιγκαπούρης με γαρίδες, λαχανικά και πικάντικη curry sauce

Αν έχεις όρεξη για ένα γρήγορο αλλά πολύ νόστιμο πιάτο με ασιατικό αέρα, αυτό το βερμιτσέλι με γαρίδες είναι από εκείνα που σε βγάζουν ασπροπρόσωπη χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Έχει ζουμερές γαρίδες, τραγανά λαχανικ...

Σάντουιτς με τραγανά fish fingers και πικάντικη σως ταρτάρ κάρυ, με σαλάτα ντομάτας και τραγανά κρουτόν

Αν έχεις όρεξη για ένα σάντουιτς που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, αυτή η συνταγή συνδυάζει τραγανά fish fingers, πικάντικη σως ταρτάρ με κάρυ και μια πλούσια σαλάτα με ντομάτα, μπέικον και τραγανό ψωμί. Το αποτ...

Τραγανά noodles με γαρίδες και σάλτσα τζίντζερ

Αν σου αρέσουν τα πιάτα που θυμίζουν ασιατική κουζίνα, αυτή η συνταγή είναι από εκείνες που αξίζει να δοκιμάσεις. Τα τραγανά noodles δημιουργούν μια απολαυστική βάση, ενώ οι γαρίδες με το τζίντζερ και τη σάλτσα...

Τηγανητό καλαμάρι με μαγιονέζα αλατισμένου αυγού

Ένα ιδιαίτερο πιάτο με ασιατική έμπνευση, όπου το τραγανό τηγανητό καλαμάρι συνδυάζεται με μια πλούσια και αρωματική μαγιονέζα από αλατισμένους κρόκους αυγών. Το αποτέλεσμα είναι έντονο σε γεύση, με υπέροχη υφή...

Φιλέτα γλώσσας με βούτυρο, γαρίδες και αρωματικά

Αν αγαπάς το ψάρι και θέλεις μια συνταγή που να δείχνει εντυπωσιακή αλλά να γίνεται σχετικά εύκολα, αυτά τα φιλέτα γλώσσας με  βούτυρο και γαρίδες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ο συνδυασμός του αρωματικού βουτύ...

Ανάλαφρη σκορδαλιά για όλους

Η σκορδαλιά είναι από εκείνες τις γεύσεις που είτε τις λατρεύεις είτε τις φοβάσαι. Κι όμως, γίνεται να απολαύσεις το χαρακτηριστικό άρωμα του σκόρδου χωρίς το βαρύ αποτέλεσμα που συχνά τη συνοδεύει. Η παρακάτω ...

Σκορδαλιά με πατάτα ή ψωμί; Το μεγάλο debate!

Υπάρχουν συνταγές που δεν χρειάζονται συστάσεις. Μπαίνουν στο τραπέζι και αμέσως δημιουργούν άποψη. Η σκορδαλιά είναι μία από αυτές. Δυναμική, αρωματική, με χαρακτήρα που δεν περνά απαρατήρητος, καταφέρνει κάθε...

Τάρτα σφολιάτας με κολοκύθα, κάστανα και κρεμμύδια

Μια ιδιαίτερη, αρωματική τάρτα σφολιάτας που συνδυάζει τη γλυκύτητα της κολοκύθας με τη γεμάτη γεύση των κάστανων και των καραμελωμένων κρεμμυδιών. Συνοδεύεται από μια έντονη vinaigrette με μουστάρδα και ένα δρ...

Στικ σοκολάτας για ζεστό ρόφημα

Μια απλή και χαριτωμένη ιδέα για γλυκό δώρο ή για να απολαμβάνεις μια ζεστή σοκολάτα στο σπίτι είναι τα στικ σοκολάτας που λιώνουν μέσα στο γάλα. Φτιάχνονται πολύ εύκολα, χρειάζονται λίγα υλικά και μπορείς να τ...

Τοστ με μύδια, μπρόκολο και τραγανό guanciale

Μια ιδιαίτερη και γεμάτη γεύση συνταγή που συνδυάζει τη θαλασσινή φρεσκάδα των μυδιών με το έντονο άρωμα του σκόρδου, την πικάντικη πινελιά της πιπεριάς τσίλι και τη βαθιά νοστιμιά του τραγανού guanciale. Το απ...

Πικάντικο κοτόπουλο με gochujang, ρύζι jasmine και τραγανό αγγουράκι

Αν αγαπάς τις έντονες γεύσεις που ισορροπούν ανάμεσα στο πικάντικο, το γλυκό και το αλμυρό, τότε αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σου. Το gochujang δίνει χαρακτήρα, η μαγιονέζα απαλύνει την ένταση και...

Τραγανό τόφου με ρύζι και αρωματικό dressing

Ένα πιάτο απλό, γρήγορο και γεμάτο ασιατικές γεύσεις που μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα στο σπίτι. Το τόφου γίνεται τραγανό στο τηγάνι, ενώ το αρωματικό dressing με σόγια, τζίντζερ και σκόρδο δίνει ένταση και βάθ...

Σπιτικές Τορτίγιες από Καλαμπόκι

Οι αυθεντικές μεξικάνικες τορτίγιες καλαμποκιού είναι απλές, γρήγορες και χρειάζονται μόνο δύο βασικά υλικά. Με αλεύρι καλαμποκιού masa harina και λίγο ζεστό νερό μπορείς να φτιάξεις αφράτες, ζεστές τορτίγιες π...

Τάρτα με γαρίδες και ανοιξιάτικα λαχανικά

Μια κομψή και ιδιαίτερα γευστική τάρτα, με τρυφερή γαρίδα, αρωματική σάλτσα και φρέσκα λαχανικά. Είναι ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή ένα εντυπωσιακό πιάτο σε τραπέζι με φίλους. Η συνταγή συνδυάζει την πλούσια ...

Onigiri: Τα ιαπωνικά ρυζομπαλάκια που τρως στο χέρι

Αν αγαπάς την ιαπωνική κουζίνα αλλά θέλεις κάτι απλό, σπιτικό και χωρίς περιττές τεχνικές, τα onigiri είναι η ιδανική αρχή. Πρόκειται για ρυζομπαλάκια που τρώγονται στο χέρι, γεμισμένα με αλμυρές ή πιο ιδιαίτερ...

Τρουφάκια Lotus που θα γίνουν ανάρπαστα σε χρόνο ρεκόρ

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να μοιάζει σαν να το παρήγγειλες από ζαχαροπλαστείο, αλλά στην πραγματικότητα να το έχεις φτιάξει μέσα σε λίγα λεπτά στην κουζίνα σου, τότε αυτά τα τρουφάκια Lotus είναι η λύση. Χωρίς ψ...

Τραγανές σαρδέλες σε φρυγανισμένο ψωμί με γλυκόξινο κρεμμύδι

Αν αγαπάς τις σαρδέλες αλλά θέλεις να τις απολαύσεις λίγο διαφορετικά, αυτή η συνταγή θα σου θυμίσει πόσο απλό και ταυτόχρονα νόστιμο μπορεί να είναι ένα πιάτο με λίγα, σωστά υλικά. Η τραγανή σαρδέλα, το γλυκόξ...

Φιλέτο ελαφιού με σάλτσα μανιταριών και βαλσάμικο

Αν θέλεις να ετοιμάσεις ένα πιάτο που συνδυάζει κομψότητα και βαθιά, γήινη γεύση, το φιλέτο ελαφιού με πλούσια σάλτσα μανιταριών είναι μια επιλογή που πραγματικά ξεχωρίζει. Με σωστή μαρινάδα και προσεγμένο ψήσι...
Copyright Smartpress 2012 - 2025