Gourmet

Τηγανιτό ρύζι έτσι όπως δεν το έχεις ξαναδοκιμάσει!

Μαρμελάδα ραβέντι και βανίλια για γλυκές απολαύσεις!

Νόστιμα και νηστίσιμα ταρτομαφινάκια ή muffins με ταχίνι

Κηρήθρα γλυκό ή αλλιώς τραγανή καραμέλα!

Εξαιρετικό χαλούμι σαγανάκι

Αυτός είναι ο τρόπος μαγειρέματος χαλούμι. Είναι πολύ δημοφιλές σε μπάρμπεκιου ως χορτοφαγικό μπιφτέκι, αλλά σερβίρεται έτσι, πασπαλισμένο σε σιμιγδάλι, τηγανισμένο σε ελαιόλαδο και περιχυμένο με ζεστό μέλι, μα...

Οσπριάδα ή αλλιώς τουρλού οσπρίων

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα πολύ ωραίο συνοδευτικό για το ψάρι ή τα θαλασσινά ειδικά για όσους νηστεύουν! Μοιάζει με την φάβα στην υφή αλλά έχει μέσα και φακές κόκκινες κ...

Κρεμώδες κοτόπουλο με πάπρικα

Το εύκολο, κρεμώδες κοτόπουλο πάπρικας είναι ένα γρήγορο κλασικό δείπνο που θα ευχαριστήσει όλους τους επισκέπτες. Σερβίρετε με απλό βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας για να διπλασιαστεί ο παράγοντας ευκολίας. Συσ...

Banana Bread με σοκολάτα σε κούπα! Yummy!

To ήξερες ότι τώρα μπορείς να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα το αγαπημένο σου banana bread σε μια κούπα και να το βάλεις στον φούρνο μικροκυμμάτων; Και μάλιστα, το εμπλουτίζεις με σοκολάτα και απλά έχεις το πιο νό...

Υπέροχα γεμιστά καλαμαράκια

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ενα νοστιμο, γρήγορο, υγιεινό και διαφορετικό φαγητό για τη Σαρακοστή και όλο το χρόνο! Υλικά: 4 καλαμάρια 1 κολοκύθι 1 κρεμμύδι μικρό 1 πράσο...

Πικάντικες μπάμιες με κάρυ

Ένα γρήγορο βίγκαν και χορτοφαγικό κάρυ μπάμιες που λειτουργεί εξίσου καλά ως συνοδευτικό. Είναι σημαντικό να πλύνετε και να στεγνώσετε τις μπάμιες πριν τις ψιλοκόψετε, διαφορετικά θα γίνουν γλοιώδεις. Συστατι...

Πατάτες Dauphinoise: Το πιο εύκολο Κυριακάτικο συνοδευτικό για ψητό κρέας!

Αυτή η κρεμώδης, σκορδάτη συνταγή πατάτας dauphinoise θα αποτελέσει ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε κυριακάτικο ψητό. Δεν υπάρχει πιο εύκολο συνοδευτικό στον κόσμο! Συστατικά 1kg αλευρώδεις πατάτες, κομμ...

Πανεύκολες γαρίδες στον φούρνο

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς τις γαρίδες αυτή τη συνταγή να τη φτιάξεις! Αν έχουμε 1 κιλό καθαρισμενες γαρίδες (κρατάμε το κεφάλι) τις μαρινάρουμε σε: χυμό από ...

Naan bread: Αφράτο Ινδικό ψωμί

Τα απλά ψωμιά naan, αρωματισμένα με σκόρδο και φρέσκο ​​κόλιανδρο, φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα. Συστατικά Για τη ζύμη 250gr απλό αλεύρι 2 κσ ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι το...

Παντζαροσαλάτα αλλιώς!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς το παντζάρι αυτό το συνοδευτικό θα το λατρέψεις!  Εγώ μόνο από το χρώμα του έπαθα πλάκα! Υλικά: 1 συσκευασία παντζάρια βιολογικά σε...

Fajitas λαχανικών: Ισπανικό πιάτο για νηστεία!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για χορτοφάγους fajita. Πολλά λαχανικά, άφθονη γεύση. Η σάλσα κάνει αυτά τα περιτυλίγματα στα επόμενα επίπεδα, οπότε μην τσιγκουνευτείτε! Συστατικά 3 πιπεριές ανάμεικτες, ξε...

Ζεστή και πεντανόστιμη κολοκυθόσουπα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Αν αγαπάς την κολοκυθόσουπα ξέρω πως το χειμώνα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι σου! Σου έχω συνταγή για να την απογειώσεις! Υλικά για 6 μερίδες: 1...

Κρεμώδη μανιτάρια σκόρδου σε φρυγανιά

Αυτά τα κρεμώδη, σκορδάτα μανιτάρια με μπέικον είναι τόσο πολυτελή, και εύκολη συνταγή για να κάνετε το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό. Συστατικά 1 κουταλάκι κραμβέλαιο 80gr μανιτάρια κουμπιού, χοντροκομμ...

Φανταστική ταχινόσουπα για τη νηστεία!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Συνταγή για γρήγορη και πεντανόστιμη ταχινόσουπα για την νηστεία… αλλά και όχι μόνο! ΥΛΙΚΑ: 3 πράσα 2 καρότα 1/2 γλυκοπατάτα Λίγο σέ...

Παραδοσιακή, χυλομένη και νηστίσιμη φασολάδα!

Παραδοσιακό πιάτο με απίστευτα χυλομένη υφή για την Σαρακοστή. Η φασολάδα είναι παράδοση την Καθαρά Δευτέρα και ελπίζουμε να την απολαύσετε! Υλικά: 350γρ. φασόλια μέτρια 2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά 3-4...

Lunchbox roll-ups για το καλύτερο παιδικό πρωινό!

Ένα roll-up είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο τυπικό συσκευασμένο μεσημεριανό σάντουιτς. Αυτές οι εύκολες συσκευασίες για μεσημεριανό γεύμα μπορούν να γίνουν το προηγούμενο βράδυ για να ξεπεράσετε την π...

Κρεμώδης, απαλή ταραμοσαλάτα σε λίγα λεπτά!

Η σαλάτα αυγοτάραχου είναι ένα βαλκανικό πιάτο (Βουλγαρία, Ελλάδα, Ρουμανία). Είτε πρόκειται για "haiver" ή ταραμοσαλάτα είναι ένα απίστευτα νόστιμο νηστίσιμο πιάτο. Επιπλέον, χρειάζονται 20 λεπτά χωρίς κόπο. Β...