Gourmet

Σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

Νόστιμο και γρήγορο πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Αργομαγειρεμένο κοτόπουλο με μέλι και σκόρδο

Ψητό Κοτόπουλο με Heinz ZERO Ketchup

4 λόγοι που δε σου πέτυχε η συνταγή

Έχει συμβεί σε όλες. Βλέπεις μια υπερ-τέλεια συνταγή στο ίντερνετ ή την τηλεόραση και λες “τέλεια, θα φάμε καλά σήμερα”. Και αφού τη δοκιμάσεις...μένεις με το κουτάλι στο χέρι. Το φαγητό σου δε βγήκε καθόλου όπ...

Πώς θα φτιάξεις cake pops!

Τα cake pops είναι σα μικρά “τρουφάκια”, μπαλίτσες κέικ και frosting καλυμμένες με σοκολάτα, τρούφα και οτιδήποτε άλλο σου αρέσει. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμο κέικ και frosting ή να φτιάξεις την αγαπημένη...

Είναι ώρα για ένα αφράτο κέικ λεμονιού!

Είναι σκέτος πειρασμός. Ελαφρύ και με υπέροχη γεύση. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει και εσύ θα γίνεις η βασίλισσα της κουζίνας. Υλικά 3 φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ...

Πώς θα αποτρέψεις το μαύρισμα των φρούτων

  Ένα συχνό πρόβλημα όταν πας να προσθέσεις φρούτα στη διατροφή σου είναι αυτό: Έχεις βγάλει ωραία ωραία το μηλαράκι σου, το ξεφλουδίζεις και πας να το κόψεις κομμάτια (ή το αρχίζεις στις δαγκωνιές, δε ...

Vegan πουτίγκα βανίλια ή σοκολάτα

  Είτε την ξέρεις ως κρέμα αραβοσίτου, πουτίγκα ή σκέτο “κρέμα”, η πουτίγκα είναι από τα πιο εύκολα και νόστιμα γλυκά, ενώ παράλληλα είναι από τα πιο “αθώα” δείγματα της ζαχαροπλαστικής, καθώς δε κάνει ...

Βουτυρόκρεμα: Πώς φτιάχνεται και σε τι χρησιμοποιείται;

Ας αρχίσουμε από τα βασικά. Τι είναι η βουτυρόκρεμα, αγγλιστί buttercream; Είναι μια ελαφριά σε γεύση αλλά αρκετά πλούσια κρέμα με βάση το βούτυρο. Χρησιμοποιείται πολύ σε τούρτες και κέικ, αποτελώντας μία συντ...

Ζεστή σοκολάτα με μέντα και καρύδα!

Πλούσια και κρεμώδης υφή αλλά και υπέροχη γεύση! Ότι πρέπει για να χαλαρώσεις μετά από μια κουραστική μέρα. Υλικά 400ml γάλα καρύδας 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σ...

Μια απίθανη κρύα σοκολάτα!

Αν θέλεις κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο για εσένα και για τους φίλους σου αντί να πιείτε καφέ ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις αυτή τη σοκολάτα. Υλικά 3 φλιτζάνια θρυμματισμένο πάγο 2 φλιτζάνια γάλα 2,5 κο...

Η βασική συνταγή για milkshake + 4 ιδέες που το απογειώνουν!

Σήμερα ξύπνησες, είδες τον ήλιο έξω από το παράθυρο και είπες «πεθαίνω για γλυκό» (κλασικό). Το σκέφτεσαι καλά-καλά και στο μυαλό σου έρχεται η λεία υφή ενός γλυκού, γλυκού milkshake είτε με βανίλια, είτε καραμ...

Παστίτσιο σε 4 βήματα πιο γρήγορα και εύκολα από ποτέ!

Η πρώτη μας σκέψη όταν βλέπουμε μια συνταγή για παστίτσιο είναι “θα ξημεροβραδιαστώ εγώ στην κουζίνα για να φύγει σε 5'” όπως γίνεται σε πολλά παραδοσιακά φαγητά. Θα ήθελα να σου αλλάξω αυτή την άποψη, καθώς το...

Μπισκότα σοκολάτας που δεν χρειάζονται φούρνο!

Η τέλεια συνταγή για εσένα που έχεις γιορτή ή για εσένα που θες κάτι γλυκό. Γενικά είναι τέλεια συνταγή. Υλικά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας κακάο 1 ράβδο βουτύρου ½ φλιτζάνι γάλα αμυ...

Πώς θα φτιάξεις μπεσαμέλ (και πού… χρησιμεύει)!

Η σάλτσα μπεσαμέλ ή αλλιώς λευκή σάλτσα προήλθε από την Ιταλία και στις μέρες μας θεωρείται η μητέρα της γαλλικής κουζίνας. Τα κύρια συστατικά της είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, ενώ με την προσθήκη τυριών προκ...

Πώς θα φτιάξεις το δικό σου sacher-torte (ή αλλιώς viennese torte)!

Εάν είσαι λάτρης των ταξιδιών δε γίνεται να μην έχεις δοκιμάσει το θρυλικό Αυστριακό γλυκό, το οποίο μάλιστα έχει και τη δική του εθνική μέρα (κάθε 5 Δεκέμβρη). Το παραδοσιακό γλυκό αποτελείται από ελαφρύ κέικ ...

Πώς θα φτιάξεις κέικ σε σχήμα καρδιάς χωρίς φόρμα!

Τα γλυκά σε σχήμα καρδιάς πάντα έχουν τα πάνω τους την πιο ρομαντική μέρα του χρόνου και είναι η τέλεια ευκαιρία να φτιάξεις κάτι γλυκό (κυριολεκτικά και μεταφορικά) για το αγαπημένο σου πρόσωπο (και ναι, μπορε...

Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών!

Μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών που είναι ιδανική από ζυμαρικά μέχρι κρέας. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 400γρ διάφορα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελ...

Εσύ θα έτρωγες τοστ με τυρί και… μαρμελάδα;

Σίγουρα όταν σκέφτεσαι ένα κλασικό τοστ η πρώτη σου σκέψη δεν είναι να του απλώσεις μαρμελάδα, αλλά αυτή είναι η ώρα να το ξανασκεφτείς. Τα τοστ με τυρί και μαρμελάδα (jam and cheese, cheese and jelly κ.ο.κ.) ε...

Smoothie με μήλο, ρόδι και τσάι γιασεμιού!

Σε μόλις πέντε λεπτά μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό πρωινό για μια χειμωνιάτικη ημέρα. Υλικά Σπόροι από μισό ρόδι 1 μήλο χοντροκομμένο 300ml ζεστό τσάι γιασεμί (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με το π...

Ατομική κοτόπιτα!

Η μυρωδιά της θα σου σπάσει τη μύτη! Η γεύση της μοναδική! Τι περιμένεις λοιπόν; Υλικά 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκο...