Συνταγές

Πίτα με σολομό, μπρόκολο και βελούδινο πουρέ πατάτας

Σαλάτα με παντζάρι, μήλο και dressing γιαουρτιού

Mochi παγωτό με μάνγκο, passion fruit και φιστίκι

Τούρτα σοκολάτας με φιστίκι, κανταΐφι και κρέμα Khaleeji

Cheeseburger με καραμελωμένα κρεμμύδια και πατάτες γλυκοπατάτας με σάλτσα τυριού

Αν θέλεις ένα burger πραγματικά πληθωρικό, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτό που ψάχνεις. Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μυελό, λιωμένο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, πικάντικη burger sauce και τραγανές γλυκοπατ...

Blue Cheesecakes με παντζάρια τουρσί, μέλι και φουντούκια

Αν θέλεις ένα διαφορετικό ορεκτικό που να δείχνει εντυπωσιακό στο τραπέζι, αυτά τα ατομικά αλμυρά cheesecakes συνδυάζουν κρεμώδη γέμιση με Stilton, τραγανή βάση με κολοκυθόσπορο και γλυκόξινα παντζάρια τουρσί. ...

Πίτα με μοσχάρι, μανιτάρια και σφολιάτα με καρότα γλασαρισμένα στο μέλι

Μια πλούσια και χορταστική πίτα με τρυφερό μοσχάρι, μανιτάρια, κόκκινο κρασί και τραγανή σφολιάτα. Το κόκαλο με μεδούλι στο κέντρο δίνει ακόμη πιο βαθιά γεύση, ενώ τα καρότα με μέλι και θυμάρι είναι το ιδανικό ...

Ταλιαρίνι με αγκινάρες, παρμεζάνα και μαύρη τρούφα

Μια κομψή ιταλική μακαρονάδα που βασίζεται σε λίγα αλλά εκλεκτά υλικά. Οι τρυφερές αγκινάρες δένουν με την κρέμα και την παρμεζάνα, ενώ η φρέσκια μαύρη τρούφα δίνει στο πιάτο το χαρακτηριστικό, έντονο άρωμά της...

Μεξικάνικη ουρά βοδινού με γεμιστές πιπεριές poblano

Μια πλούσια και ιδιαίτερα χορταστική μεξικάνικη συνταγή, όπου η ουρά βοδινού μαγειρεύεται αργά μέχρι να γίνει τόσο τρυφερή που σχεδόν διαλύεται. Στη συνέχεια μπαίνει μέσα σε ψητές πιπεριές poblano μαζί με μοτσα...

Ντολμαδόπιτα με κιμά, ρύζι και αμπελόφυλλα

Αν αγαπάς τα ντολμαδάκια αλλά δεν έχεις διάθεση να τυλίγεις ένα ένα τα αμπελόφυλλα, αυτή η συνταγή είναι μια πολύ πιο εύκολη και χορταστική εκδοχή. Η λογική είναι απλή. Στρώνουμε τα αμπελόφυλλα σε στρώσεις, προ...

Σολομός με noodles, πορτοκάλι και σόγια

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για τις ημέρες που θέλεις κάτι νόστιμο χωρίς πολλή προετοιμασία. Ο σολομός συνδυάζεται με πορτοκάλι, σόγια και μέλι, δημιουργώντας μια γλυκόξινη σάλτσα που ταιριάζει πολύ ωραία με...

Fudge λευκής σοκολάτας με μπισκότα, με μόλις 3 υλικά

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που να γίνεται εύκολα, χωρίς φούρνο και χωρίς περίπλοκες τεχνικές, αυτό το fudge λευκής σοκολάτας είναι από εκείνες τις συνταγές που αξίζει να κρατήσεις. Χρειάζεται μόλις τρία υλικά και συν...

Αλμυρές κρέπες με μανιτάρια και κρεμώδη γέμιση

Αν θέλεις ένα εύκολο αλλά χορταστικό πιάτο για brunch, ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό, αυτές οι αλμυρές κρέπες με μανιτάρια είναι μια πολύ καλή επιλογή. Η κρεμώδης γέμιση με crème fraîche και μουστάρδα Dijon δίνε...

Αφράτο κέικ ρυζόγαλου με σάλτσα βατόμουρου

Αν αγαπάς το ρυζόγαλο, αυτή η διαφορετική εκδοχή του θα σε ενθουσιάσει. Το ρύζι ψήνεται στον φούρνο μαζί με αυγά, βανίλια και άρωμα λεμονιού, δημιουργώντας ένα αφράτο γλυκό που θυμίζει κέικ. Η ζεστή σάλτσα βατό...

Η φανουρόπιτα που αξίζει να δοκιμάσεις: Συνταγή με πετιμέζι και κάρδαμο

Κάθε Αύγουστο, η κουζίνα γεμίζει με γνώριμες μυρωδιές και αναμνήσεις από την παραδοσιακή φανουρόπιτα. Η κλασική συνταγή παρασκευάζεται συνήθως με επτά ή εννέα νηστίσιμα υλικά, όμως αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπο...

Ζυμαρικά φούρνου με τόνο, τυρί κρέμα και αντζούγιες

Μια πλούσια και χορταστική συνταγή με ζυμαρικά, τόνο και βελούδινη τυρένια σάλτσα. Η τραγανή κρούστα από φρυγανιά και οι αντζούγιες στην επιφάνεια χαρίζουν έντονη γεύση και κάνουν το πιάτο ιδανικό για ένα εύκολ...

Noodles με φυστικοβούτυρο, tofu και τραγανό tempeh

Μια χορταστική vegan συνταγή με ασιατικές γεύσεις, κρεμώδη σάλτσα φυστικιού και τραγανό tempeh που ψήνεται μέχρι να γίνει νόστιμο και κολλώδες. Υλικά Για το tempeh 150 γρ. tempeh, κομμένο σε μικρούς κύβο...

Appletini – Το δροσερό κοκτέιλ με πράσινο μήλο που θυμίζει cocktail bar

Αν σου αρέσουν τα κοκτέιλ που είναι φρουτώδη αλλά έχουν και εκείνη τη χαρακτηριστική, δροσερή οξύτητα, το Appletini είναι από τις πιο εύκολες επιλογές για να φτιάξεις στο σπίτι. Η γεύση του πράσινου μήλου συνδυ...

Ζουμερό chicken burger με piri-piri mayo και πίκλες κρεμμυδιού

Αν θέλεις ένα burger που να έχει ένταση, άρωμα και εκείνη την ωραία αίσθηση του street food στο σπίτι, αυτό το chicken burger είναι πολύ καλή ιδέα. Το κοτόπουλο μαρινάρεται με μπαχαρικά, λεμόνι, ξίδι και ελαιόλ...

Φριτάτα με πατάτες φούρνου, πράσα και cheddar

Αν σου έχουν περισσέψει πατάτες φούρνου ή θέλεις μια έξυπνη ιδέα για χορταστικό φαγητό χωρίς πολλή φασαρία, αυτή η φριτάτα είναι ό,τι πρέπει. Έχει μαλακά πράσα, αφράτη πατάτα, αυγά και λιωμένο cheddar που δίνει...

Ψητό σελινόριζο με άγρια μανιτάρια και αρωματικό relish από cobnuts

Το σελινόριζο είναι από εκείνα τα υλικά που συχνά το προσπερνάμε, ενώ στην πραγματικότητα μπορεί να γίνει ένα υπέροχο, γεμάτο γεύση πιάτο. Εδώ ψήνεται ολόκληρο στον φούρνο με θυμάρι, δάφνη και σκόρδο, μέχρι να ...

Crumble με αχλάδια, μήλα, βατόμουρα και αρωματική κρέμα

Ένα φρουτένιο γλυκό με τραγανή βάση, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς και βελούδινη κρέμα με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μπαχαρικά. Υλικά Για τα φρούτα 4 μικρά αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους 2 ...

Σαλάτα με τραγανές πατάτες και καπνιστό σκουμπρί!

Αν θέλεις ένα πιάτο που να είναι χορταστικό, δροσερό αλλά και λίγο πιο ιδιαίτερο από μια κλασική πατατοσαλάτα, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική επιλογή. Οι τραγανές πατάτες δένουν πολύ ωραία με την κρεμώδη σάλτσ...
Copyright Smartpress 2012 - 2025