Συνταγές

Πασχαλινά κουλούρια: Νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή τους!

Εύκολα μακαρόνια a la vongole! Η σπεσιαλιτέ της Φιόνας, της “μοναδικής αγάπης” του Μάνθου!

Vegetarian τσίλι tacos: Πικάντικα και τραγανά!

Πράσινη σαλάτα με dressing σόγιας τσίλι

Γιορτινή πάβλοβα για να εντυπωσιάσετε!

Η πάβλοβα είναι γεμάτη με όμορφα μούρα, αλλά τα περισσότερα φρούτα λειτουργούν καλά, γι' αυτό μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό,τι είναι της εποχής. Είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για τα Χριστούγεννα γιατί μπορεί ...

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα που πάει με όλα!

Μια κλασική Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού που συνοδεύει την γαλοπούλα, και ό,τι άλλο ψητό θέλετε να έχει το γιορτινό σας τραπέζι! Συστατικά 1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο 6 γαρύφαλλα 1 φύλλο δάφ...

Υπέροχα Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια

Τα χριστουγεννιάτικα κουλουράκια φτιάχνονται πολύ εύκολα, επομένως είναι τέλεια για τα παιδιά ή για να τα δώσετε σε φίλους και συγγενείς ως DIY foodie χριστουγεννιάτικα δώρα. Γεμίστε το κουλουράκι σας με τις...

Γιορτινά μπράουνις για τους λάτρεις της σοκολάτας!

Χριστουγεννιάτικο κέρασμα για τους λάτρεις της σοκολάτας! Αυτά τα εορταστικά μπράουνι είναι φτιαγμένα με κράνμπερι εμποτισμένα με κονιάκ, πεκάν και ανάμεικτα μπαχαρικά. Συστατικά 30 ml κονιάκ 100gr απο...

3 Super smoothies για το καλύτερο ξεκίνημα της ημέρας!

Ένα θρεπτικό, βιταμινούχο πρωινό είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινάμε τη μέρα μας. Μας δίνει ένα δυνατό boost και μας θωρακίζει από ιώσεις. Τα smoothies είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να αντλούμε όλα τα παρ...

Ο σύμμαχός σου στη δίαιτα είναι…ο αέρας!

Σε καμία περίπτωση δεν εννοούμε ότι "τρεφόμαστε με αέρα" για να χάσουμε κιλά. Αλλά δεν υπάρχει καλύτερος σύμμαχος, από το μαγείρεμα στον αέρα ώστε να μην χρειαζόμαστε προσθήκες λαδιού. Η υγιεινή διατροφή γίνετα...

Σοκολατάκια βραχάκια φράουλας για τις γιορτές!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Φανταστικά σοκολατάκια χωρίς ζάχαρη με ελάχιστα υλικά που μπορείτε να φτιάχνετε χειμώνα-καλοκαίρι! Υλικά: 12 φράουλες αποξηραμένες χωρίς ζάχα...

Φανταστικά μελομακάρονα που δεν θα μπορείτε να αντισταθείτε!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Το μελομακάρονο είναι το αγαπημένο μου γλυκό! Όλο το χρόνο αναρωτιέμαι γιατί δεν κυκλοφορούν 12 μήνες! Είναι ένα γλυκό που είναι αρκετά υγιεινό ...

Σούπα ή πουρές σελινόριζας για “ένεση” βιταμινών στις γιορτές!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Τι θα έλεγες για μια σούπα με ελάχιστα υλικά και γεμάτη αντιοξειδωτικά; Τα υλικά που θα χρειαστείς για 2 άτομα: 1 σελινόριζα 2 καρότα 2...

4 εύκολες και διαφορετικές συνταγές για το γιορτινό τραπέζι. Γιατί τα Χριστούγεννα δεν είναι μόνο γαλοπούλα!

Οι γιορτές είναι προ των πυλών και η διάθεσή μας είναι ανεβασμένη. Πολλές από μας όμως θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε μέχρι και την τελευταία στιγμή, πριν το στρώσιμο του γιορτινού τραπεζιού, τόσο των Χριστουγένν...

After eating… brunch!

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Φάγαμε όπως κάθε χρόνο πολύ στο γιορτινό τραπέζι, φαγητό, ποτό αλκοόλ αλλά την επόμενη μέρα έχουμε όρεξη να οργανώσουμε ένα ωραίο brunch, γιατί έχο...

Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας με βατόμουρο

Αυτός ο κορμός σοκολάτας και βατόμουρου είναι πολύ  κρεμώδης και νόστιμος, αλλά όχι πολύ βαρύς.  Είναι ο τέλειος τρόπος για να ολοκληρώσετε ένα εορταστικό γλέντι. Συστατικά Για το παντεσπάνι βούτυρο, για...

3 αγαπημένες σούπες λαχανικών για τον χειμώνα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Συνταγή Α: ΜΠΡΟΚΟΛΟΣΟΥΠΑ Υλικά: 2 κούπες μπρόκολο 2 πράσα 1 κρεμμύδι 3 καρότα 2 κολοκύθια ζωμός κουρκουμάς αλάτι-πιπέρι ...

Χριστουγεννιάτικο ρόφημα σοκολάτας με 2 παραλλαγές!

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια καλή ζεστή σοκολάτα για να κρατήσει μακριά τη χειμωνιάτικη ψύχρα! Υπάρχουν όμως και επιλογές για να κάνει τα πράγματα πιο εορταστικά. Συστατικά Για την κλασική μαύρη ζεστή ...

Η πιο απλή cranberry sauce που ταιριάζει τέλεια με όλα τα γιορτινά γεύματα

Μια απλή συνταγή για σάλτσα βατόμουρου τεσσάρων συστατικών που ταιριάζει με όλα τα γιορτινά σας! Για καλύτερα αποτελέσματα φτιάξτε αυτή τη σάλτσα cranberry λίγες μέρες νωρίτερα για να αφήσετε τις γεύσεις να ...

Λαχανάκια Βρυξελλών με πανσέτα: Μια πολύ γρήγορη συνταγή για τις γιορτές!

Μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή για side στο γιορτινό τραπέζι. Με την προσθήκη της πανσέτας ακόμα και αυτός που μισεί τα λαχανάκια δεν υπάρχει περίπτωση να μην υποκύψει. Συστατικά Αλάτι 900g λαχα...

Απολαυστικά mini oat banana pancakes

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Η συνταγή είναι η αγαπημένη μου με μια μικρή παραλλαγή. Απλά αλλάζουμε το μέγεθος! Υλικά για 3 μερίδες: 2 ώριμες μπανάνες 2 ...

Χριστουγεννιάτικα ρολάκια μπανάνας

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Ρολάκια μπανάνας για πρωινό ή brunch με άρωμα Χριστουγέννων! Υλικά: 1 τορτίγια 1 μπανάνα 1 κ.γ. βούτυρο από ξηρούς καρπούς ανάμεικτους ...

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο για το γιορτινό τραπέζι

Το τέλειο συνοδευτικό: αργοψημένο κόκκινο λάχανο με γλυκόξινα μπαχαρικά. Μόνο η μυρωδιά του που σιγοβράζει στη σόμπα φέρνει αυτή τη γιορτινή αίσθηση στην κουζίνα σας. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει εκ των προτέ...