Ένα πιάτο που ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στο γλυκό και το πικάντικο, με εξωτικό χαρακτήρα αλλά απλή εκτέλεση. Το κοτόπουλο γίνεται...
Μια σαλάτα που είναι χορταστική, θρεπτική και γεμάτη χρώμα. Ιδανική για ελαφρύ μεσημεριανό ή για βραδινό που δεν σε βαραίνει....
Υπάρχουν κάποια φαγητά που δεν είναι απλώς νόστιμα, είναι ολόκληρη εμπειρία. Το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες κυδωνάτες ανήκει ακριβώς σε αυτή την κατηγορία. Από τη στιγμή που θα αρχίσει να ψήνεται, το σπίτι γεμίζει αρώματα που σου ανοίγουν την όρεξη και σε φέρνουν κατευθείαν στο τραπέζι, πριν καν στρωθεί....
Μια μακαρονάδα που μυρίζει θάλασσα και καλοκαίρι, αλλά φτιάχνεται πανεύκολα στο σπίτι. Τα μύδια δίνουν όλη τη νοστιμιά, χωρίς πολλά...
Αν υπάρχει ένα πιάτο που φωνάζει «ελληνικό καλοκαίρι», είναι αυτό. Οι γαρίδες σαγανάκι με ούζο και φέτα έχουν αυτή τη...
Αν θέλεις ένα δροσιστικό ρόφημα για τις ζεστές ημέρες, αυτό το κρύο τσάι με ροδάκινο και φρέσκο τζίντζερ είναι ό,τι πρέπει. Είναι αρωματικό, ελαφρύ και έχει αυτή τη φυσική γλυκύτητα του ροδάκινου που το κάνει πραγματικά απολαυστικό. Παράλληλα, το τζίντζερ δίνει μια διακριτική πικάντικη νότα που το απογειώνει χωρίς να...
Αυτή η τάρτα είναι από εκείνες τις συνταγές που σε βγάζουν ασπροπρόσωπη χωρίς πολλή προσπάθεια. Ελαφριά, αρωματική και τόσο όμορφη...
Υπάρχουν κάποια φαγητά που δεν χρειάζονται συστάσεις. Τα γεμιστά ανήκουν ξεκάθαρα σε αυτή την κατηγορία. Είναι εκείνο το ταψί που...
Ένα πιάτο ελαφρύ, αρωματικό και χορταστικό, ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό χωρίς τύψεις. Ο κουρκουμάς δίνει διακριτικό άρωμα και χρώμα στα μπιφτέκια, ενώ οι γλυκοπατάτες στο φούρνο συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση. Υλικά για 4 μερίδες Για τα μπιφτέκια 500 γρ. κιμά γαλοπούλας 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη...
Αν θέλεις ένα πιάτο ελαφρύ αλλά γεμάτο γεύση, αυτά τα σουβλάκια σολομού είναι η ιδανική επιλογή. Ο συνδυασμός της σόγιας...
Ένα δροσερό γλυκό χωρίς ψήσιμο, με πιο «ελαφριά» βάση και φρουτένια γεύση που θυμίζει καλοκαίρι. Ιδανικό για όταν θέλεις κάτι...
Είναι από τα πιο “σωστά” πιάτα για τη Μεταμόρφωση: ελαφρύ, νόστιμο, χωρίς περιττά λιπαρά και πολύ κοντά στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Υλικά (για 2 άτομα) 2 λαβράκια καθαρισμένα (ή τσιπούρες) 4 μέτριες πατάτες 10–12 ντοματίνια 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι (χυμός + φέτες) 1/2 φλ. ελαιόλαδο ρίγανη, θυμάρι αλάτι, πιπέρι...