Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
Χιόνι στην Αθήνα δεν βλέπουμε συχνά. Κι επειδή ως Έλληνες βρίσκουμε την παραμικρή αφορμή για να απολαύσουμε μια ξεχωριστή συνταγή, σήμερα σας προτείνουμε το απόλυτο χειμωνιάτικο πιάτο, σούπα με κεφτεδάκια.
Υ...
Η ιστορία της τηγανιτής πατάτας
Πριν από 159 χρόνια, το 1853, στη Νέα Υόρκη ο Αφροαμερικανός μάγειρας Τζορτζ Κραμ, αγανακτισμένος με έναν πελάτη του εστιατορίου του, αποφάσισε να του σερβίρει τις πατάτες που παρήγγειλε τόσο λεπτοκομμένες, ώστ...
Γνωρίστε τον πρώην σεφ της Google με τις μετοχές των 26 εκατ. δολαρίων
«Αρχισεφ: Οι Googlers πεινάνε» ήταν η αγγελία που αναρτήθηκε από τον βετεράνο Lary Page το 1999 στην κεντρική σελίδα της Google, για την εύρεση ενός ταλαντούχου σεφ, κατάλληλο για να προετοιμάζει τα γεύματα τω...
Συνταγή για ένα ξεχωριστό πρωϊνό: Γαλλικό τοστ
Το Σαββατοκύριακο χαλαρώνουμε κι έχουμε το χρόνο και τη διάθεση να ετοιμάσουμε ένα πρωϊνό διαφορετικό από το γάλα με τα δημητριακά που προτιμούν οι περισσότεροι. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για ένα λαχταριστ...
New Year’s Resolution: Οργάνωση κουζίνας
Νέος χρόνος, νέες αποφάσεις, γιατί όχι και νέα κουζίνα; Φυσικά δε μιλάμε για δαπανηρές αλλαγές, αντίθετα προτείνουμε λύσεις που θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χώρο και χρόνο στο μέρος του σπιτιού που μάλλον...
Η Gwyneth Paltrow εκδίδει βιβλίο μαγειρικής με τα μυστικά της δίαιτάς της
Ποιος το περίμενε ότι η μαγειρική θα γινόταν το νέο it thing στο Χόλιγουντ; Η Gwyneth Paltrow, η ηθοποιός που πρώτη υιοθέτησε την τάση του πλεξίματος δίνοντας νέα εσάνς στα ζιπουνάκια της γιαγιάς, ετοιμάζει το ...
Πες μου τι ζώδιο είσαι, να σου πω τι τρως
Μέρες που είναι ακόμα και οι πιο αδιάφοροι, μια ματιά στο ετήσιο ωροσκόπιο τους μπορεί να την ρίξουν. Μέσα στο γενικότερο κλίμα της «αστρολογικής μελέτης» γιατί να μην μάθουμε ποιες είναι οι διατροφικές συνήθει...
Πρωτοχρονιάτικο κοκτέιλ σαμπάνιας
Γιορτές χωρίς σαμπάνια γίνονται; Μάλλον όχι, αφού οι περισσότεροι από εμάς κάθε Πρωτοχρονιά απολαμβάνουμε ένα ποτήρι σαμπάνια για να γιορτάσουμε το νέο έτος. Εξάλλου, η σαμπάνια, ως σύμβολο πολυτέλειας, συνοδεύ...
Το μενού της Πρωτοχρονιάς
Νέα χρονιά, νέες εμπειρίες και φυσικά νέες γεύσεις! Ποιος δεν εύχεται το νέο έτος να είναι γεμάτο από καλές στιγμές και πολλές πολλές νοστιμιές; Εξάλλου αυτός είναι και ο λόγος που το πρώτο τραπέζι του χρόνου ε...
Ο γύρος του κόσμου με μία βασιλόπιτα
Όλοι μας ευχόμαστε να μας πέσει το φλουρί της βασιλόπιτας, έτσι ώστε νιώσουμε από τους τυχερούς της νέας χρονιάς. Γνωρίζουμε όμως πότε ξεκίνησε κι αν είμαστε οι μόνοι που το περιμένουμε πώς και πώς;
Το έθιμο...
Κέικ σοκολάτας
Έψαχνες τη συνταγή που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη στις φίλες σου δίχως να χρειάζεται να τηλεφωνείς κάθε 2 λεπτά στη μητέρα σου για διευκρινήσεις; Επειδή σε καταλαβαίνω απόλυτα, βρήκα την τέλεια συνταγή για το πι...
Η ιστορία του Χριστόψωμου
Κάθε παράδοση είναι κι ένας συμβολισμός. Ίσως εκεί να οφείλεται και η επιβίωσή των παραδόσεων μέσα στο πέρασμα του χρόνου. Μπορείτε να φανταστείτε Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα και κουραμπιέδες ή Πρωτοχρονιά ...
Τα απομεινάρια μιας μέρας: Σάντουιτς με κρύα γαλοπούλα
Το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων ολοκληρώθηκε. Παρόλο που οι περισσότεροι κάνουμε παράπονα για φούσκωμα, κατά το βραδάκι αρχίζουμε να ανοιγοκλείνουμε την πόρτα του ψυγείου προσπαθώντας να βρούμε κάτι «ελαφ...
Cupcakes με λιαστή ντομάτα, βασιλικό και κρέμα φέτας
Μπορεί τα cupcakes να έχουν συνδεθεί με γλυκές γεύσεις αλλά εμείς θέλουμε να κάνουμε τη διαφορά κι έτσι σου βρήκαμε μια συνταγή για αλμυρό cupcake που ανακαλύψαμε στο βιβλίο μαγειρικής που περιέχει μόνο συνταγέ...
Συνταγές για ζεστό κόκκινο κρασί
Όσοι έχετε ταξιδέψει στις χώρες της Βόρειας και Κεντρικής Ευρώπης κατά τη διάρκεια του Χειμώνα, σίγουρα θα θυμάστε τους πάγκους που σερβίρουν ζεστό κόκκινο κρασί σε διάφορα σημεία αλλά κυρίως στις υπαίθριες αγο...
Eggnog, το χριστουγεννιάτικο ποτό της Αμερικής και του Καναδά
Στη χώρα μας έχουμε αδυναμία στα γλυκά κι έτσι η παραδόσεις των Χριστουγέννων επικεντρώνονται στα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες. Σε άλλες χώρες ωστόσο σερβίρουν κάποια παραδοσιακά ποτά που σερβ...
Scones, συνοδεύστε το τσάι σας αλά Βρετανικά
Αρχές Δεκεμβρίου και οι τσαγιέρες έχουν πάρει φωτιά! Άλλοι πίνουν τσάι από άποψη, άλλοι επειδή έχουν κρυολογήσει (προσοχή, καραδοκεί ίωση). Όποιος κι αν είναι ο λόγος για τον οποίο διαβάζετε αυτό το άρθρο κρατώ...
Κουραμπιέδες εναντίον Μελομακάρονων, η μάχη κρατάει χρόνια
Ανακαλύψαμε στο mamapeinao.gr ένα πολύ ενδιαφέρων άρθρο για την ιστορία πίσω από τα παραδοσιακά και πιο χαρακτηριστικά γλυκά των Χριστουγέννων, τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Το κάθε γλυκό συγκεντρώνει ...
Panettone, το χριστουγεννιάτικο τσουρέκι της Ιταλίας
Το κέικ-τσουρέκι panettone που παραδοσιακά προσφέρεται τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά στην Ιταλία, συνοδεύουν πολλοί θρύλοι. Η επικρατέστερη εκδοχή για την προέλευση του γλυκού, θέλει έναν Μιλανέζο αρτοπο...