Στο Πι και Φι

Σαλάτα με φακές και τόνο

Είπαμε, πρέπει να τρώμε και υγιεινά κάποιες φορές. Υγιεινά όμως, δεν σημαίνει απαραίτητα κι άνοστα. Αυτή η σαλάτα με φακές και τόνο είναι ένα θρεπτικό, χορταστικό πιάτο. Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού φακές ψιλ...

Spaghetti με τομάτα, σκόρδο και βασιλικό

Ένα εντελώς καλοκαιρινό πιάτο που αρωματίζεται υπέροχα από το βασιλικό της γλάστρας μας. Υλικά 1 πακέτο spaghetti (500 γραμμάρια) ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 5-6 μεγάλα φύλλα φ...

Συνταγή για mini brownies (video)

Μια διαφορετική εκδοχή των brownies. Μικρά σε μέγεθος, για να τα μοιράζεσαι με φίλους. Υλικά 170 γραμμάρια κουβερτούρα πραλίνα 160 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγ...

Αντί για πατατάκια. Τσιπς καρότου με μόνο 79 θερμίδες

Δεν ξέρω για εσάς αλλά η ατάκα στη διαφήμιση για γνωστή μάρκα με πατατάκια 'γιατί κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα' πρέπει να γράφτηκε για εμένα γιατί χρειάζεται να επιστρατεύσω την αυτοσυγκράτηση του Δαλάι Λ...

Κέικ σοκολάτας σε κούπα (βίντεο)

Όταν έχεις μια ξαφνική λιγούρα για κάτι γλυκό αλλά βαριέσαι θανάσιμα, ετοιμάζεις αυτό το σοκολατένιο κέικ σε κούπα σε μόλις 2 λεπτά. Υλικά 1 αυγό 1 κουταλιά σούπας ηλιέλαιο 1 κουταλιά σούπας φρέσκο γάλα...

Smoothie με πεπόνι κι ακτινίδιο

Άλλο ένα υγιεινό κι απολαυστικό smoothie που μας δροσίζει ευχάριστα. Υλικά 1 φέτα πεπόνι 1 ακτινίδιο 2-3 φύλλα φρέσκου βασιλικού 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 κουταλάκι του γλυκού μέ...

Σαλάτα με πένες, κολοκύθι και παρμεζάνα

Μια νόστιμη κι εύκολη ιδέα για ένα ελαφρύ και δροσερό γεύμα, τώρα που η ζέστη έχει «χτυπήσει κόκκινο». Υλικά 250 γραμμάρια τρίχρωμες πένες 2-3 μικρά κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες 12 τοματίν...

Συνταγή για banoffee

Το banoffee είναι ένα δροσερό γλυκό που συνδυάζει τη γλύκα της καραμέλας με το υπέροχο άρωμα της μπανάνας. Είναι εύκολο στην παρασκευή του αλλά η συγκεκριμένη εκδοχή γίνεται ακόμα πιο απλά και γρήγορα γιατί πού...

Σαλάτα με κοτόπουλο κι ανθότυρο

Τώρα που το καλοκαιράκι έχει μπει για τα καλά, θέλουμε ένα δροσερό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα. Αυτή η σαλάτα είναι η ιδανική λύση (ιδίως αν μας έχει περισσέψει κοτόπουλο από προηγούμενο γεύμα). Υλικά 1 μεγ...

Smoothie με φράουλες και μπανάνες

Πριν εκλείψουν από την αγορά και οι τελευταίες φράουλες, ένα ακόμη smoothie με γιαούρτι, φράουλες και μπανάνα. Δροσιστικό και υγιεινό. Υλικά 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 10-12 φράου...

Γρήγορα κι εύκολα πιτσάκια

Ένα νοστιμότατο, γρήγορο και πανεύκολο σνακ που γίνεται στο λεπτό κι ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να προσθέσετε ότι υλικά προτιμάτε και το αποτέλεσμα είναι σίγουρο. Ταιριάζουν σε μπουφέ για ένα πα...

Ομελέτα φούρνου με μανιτάρια

Όταν ο χρόνος για μαγείρεμα είναι περιορισμένος, μια ομελέτα φούρνου είναι η εύκολη λύση. Αυτή λοιπόν η ομελέτα έχει κρεμμύδι και μανιτάρια. Η προετοιμασία της είναι πανεύκολη και μετά ψήνεται στο φούρνο. Υλικ...

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο

Μία γρήγορη κι εύκολη σαλάτα ζυμαρικών ΥΛΙΚΑ 500 γραμμάρια ζυμαρικά βιδούλες (ή όποιο άλλο κοντό ζυμαρικό προτιμάτε, πένες, φιογκάκια, κλπ) 300 γραμμάρια φιλέτο τόνου σε λάδι (κονσέρβα) 140 γραμμάρια κα...

Συνταγή για Τρουφάκια

Ένα μικρό, κλασσικό γλυκάκι που είναι πολύ εμφανίσιμο και γίνεται τόσο εύκολα. Τη συγκεκριμένη συνταγή την είχα βρει σε ένα παιδικό περιοδικό της κόρης μου πριν από χρόνια κι έκτοτε τη χρησιμοποιώ όποτε θέλω να...

Μπουκίτσες με φυστικοβούτυρο και βρώμη

Το φυστικοβούτυρο το αγαπώ! Όταν λοιπόν βρω μια συνταγή με αυτό το υλικό τη δοκιμάζω πάραυτα. Πόσο μάλλον όταν μιλάμε για κάτι γρήγορο, εύκολο κι εξαιρετικά νόστιμο. Βρήκα λοιπόν στο The Messy Baker Blog μία συ...

Ομελέτα φούρνου

Μία ομελέτα που προετοιμάζεται πάρα πολύ γρήγορα και μετά ψήνεται στο φούρνο. Μπορεί να αποτελέσει ένα κυρίως γεύμα με τη συνοδεία μίας φρέσκιας, πράσινης σαλάτας. Αν περισσέψει κάποιο κομμάτι της, μπορεί άνετα...

Dip γιαουρτιού με τυρί κρέμα

Τώρα που οι μέρες των γιορτών πλησιάζουν κι όλο και κάποια παρέα θα μαζευτεί στο σπίτι μας, μια γρήγορη κι εύκολη λύση για σνακ είναι ένα dip γιαουρτιού το οποίο μπορείτε να συνοδέψετε με sticks φρέσκων λαχανικ...

Σαλάτα Caprese στο Πι και Φι

Μία all times classic σαλάτα στην πιο γρήγορη εκδοχή της. Υλικά 400 γραμμάρια τοματίνια 400 γραμμάρια μικρά φρέσκα μοτσαρελάκια ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας έτοιμη σάλτσα πέστο ...