Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή της ημέρας από εκείνη που απολαμβάνεις τον καφέ σου μαζί με ένα μπισκοτάκι (ή 2 ή 3). Αυτά τα σοκολατένια μπισκότα με την λευκή σοκολάτα σίγουρα θα γίνουν μια παράδοση γιορτών για όλη την οικογένεια.

Υλικά

1 2/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλιτζάνι  αλατισμένο βούτυρο  μαλακό
1 1/4 φλιτζάνια  ζάχαρη
3/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
453 γρ λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένα κομμάτια candy canes

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και απλώνουμε μια λαδόκολλα στο ταψί. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αλεύρι, το κακάο,λ τη σόδα και το αλάτι, στη συνέχεια το αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη μαύρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα κάθε φορά και στη συνέχεια ανακατεύουμε μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας και μέντας. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε.  Φτιάχνουμε τα μπισκότα με τη βοήθεια μιας κουτάλας και ψήνουμε για 8 περίπου λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει ενώ παράλληλα λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.  Βυθίζουμε τα μισά μπισκότα και μετά πασπαλίζουμε με τα τριμμένα candy canes αφήνοντας να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά.

Και επειδή μπισκότα χωρίς καφέ δεν γίνονται ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις τις limited ποικιλίες της Nespresso που σηματοδοτούν την έναρξη της εορταστικής περιόδου με τίτλο Variations Italia. Αυτή τη χρονιά η σειρά είναι εμπνευσμένη από τις παραδοσιακές ιταλικές γεύσεις τοπικών γλυκισμάτων.

Η σειρά Variations Italia περιλαμβάνει αρωματικές και μη αρωματικές ποικιλίες. Ο αρωματισμένος καφές Amaretti Flavour αποτελείται από νότες αμυγδάλου και βανίλιας, στρωμένες με τον παρατεταμένο χαρακτήρα δημητριακών της Νότιας Αμερικής Arabica, δίνοντάς του μια ζωηρή νότα φρούτων. Ο αρωματικός καφές  Torta di Nocciole Flavour συμπληρώνει τη μακρά σε διάρκεια γεύση δημητριακών μαζί με νότες από ψημένο αμύγδαλο και βανίλια. Ο Il Caffè, χαρμάνι καφέ  από Washed Robustas Βιετνάμ-Ινδονησίας και Arabica Κολομβίας ξεχωρίζει για τη βελούδινη γεύση, το έντονο καβούρδισμα και τα ψητά δημητριακά.

Μαζί με τη Variations Italia, η Nespresso παρουσιάζει και μια σειρά οικιακών αξεσουάρ καφέ, που απογειώνουν τις στιγμές που περνάμε στο σπίτι παρέα με έναν καφέ και είναι τα ιδανικά δώρα για αυτή την περίοδο των γιορτών.

Σε συνεργασία με τη γνωστή Μιλανέζα σχεδιάστρια Federica Biasi, η Nespresso σχεδίασε τη νέα συλλογή Lume. Ο φίνος σχεδιασμός και το λευκό ματ φινίρισμα δημιουργούν μια αίσθηση πολυτέλειας, κάνοντάς το ιδανικό δώρο για τους λάτρεις του καφέ. Η Federica Biasi έχει επίσης σχεδιάσει ένα συνοδευτικό αξεσουάρ αποθήκευσης καψουλών, ιδανικό για κάθε χώρο κουζίνας, το Lume Mia.

Η Nespresso είναι επίσης υπερήφανη για τη φετινή της συνεργασία με την εμβληματική ιταλική μάρκα σχεδίασης Alessi, δημιουργώντας το διακοσμητικό αξεσουάρ περιορισμένης έκδοσης, Alessi X της Nespresso.

Εξερευνήστε την Casa Nespresso για να δείτε την πλήρη γιορτινή γκάμα, συμπεριλαμβανομένων των μηχανών, και μεταφέρετε τις ιδέες δώρων σας στο επόμενο επίπεδο στο www.nespresso.com, στις Nespresso Boutiques, καθώς και μέσω παραγγελιών στο Κέντρο Εξυπηρέτησης Πελατών Nespresso, και μέσω της εφαρμογής Nespresso για κινητά.

About The Author