Ιδέες για τη ζωή και την καθημερινότητα στο Google News!
Ακολουθήστε το Thatslife.gr για προτάσεις, συμβουλές και lifestyle νέα που αξίζει να διαβάσετε.
Αν ψάχνεις κάτι γρήγορο, δροσερό και γεμάτο γεύση, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Το κοτόπουλο συνδυάζεται με Green Goddess σως από μυρωδικά, γιαούρτι και μαγιονέζα, και γίνεται ιδανικό γεύμα πάνω σε σαλάτα ή μέσα σε ψωμί για σάντουιτς.
Υλικά
Για τη σως Green Goddess
- 15γρ. μαϊντανός, χοντροκομμένος
- 10γρ. άνηθος, χοντροκομμένος
- 5γρ. σχοινόπρασο, χοντροκομμένο
- 5γρ. εστραγκόν, χοντροκομμένο
- 65γρ. γιαούρτι τύπου ελληνικού
- 65γρ. μαγιονέζα
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Για το κοτόπουλο
- 1 μικρό αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
- 50γρ. αγγούρι (χωρίς σπόρους), κομμένο σε κύβους
- 150γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο, χοντροκομμένο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- φύλλα σαλάτας ή 4 φέτες ψωμί για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Βάζεις στο μπλέντερ τον μαϊντανό, τον άνηθο, το σχοινόπρασο και το εστραγκόν μαζί με το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και τον χυμό λεμονιού. Χτυπάς σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να έχεις μια καταπράσινη και ομοιογενή σως.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις το αβοκάντο, το αγγούρι και το κοτόπουλο. Ρίχνεις από πάνω τη σως και ανακατεύεις καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά. Δοκιμάζεις και προσθέτεις αλάτι και πιπέρι.
- Σερβίρεις πάνω σε φρέσκα φύλλα σαλάτας για μια ελαφριά εκδοχή ή το βάζεις ανάμεσα σε φέτες ψωμιού για ένα απολαυστικό σάντουιτς.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;