της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Για αυτά τα αυτοσχέδια γλυκάκια θες 3 λεπτά για να τα φτιάξεις, 10 λεπτά για να ψήσεις και αλλά 20 δευτερόλεπτα για να τα εξαφανίσεις!
Είναι ανάμεσα σε muffins και ταρτάκια, εξ ου και ταρτομαφινάκια!
Υλικά για 12 μαφινάκια:
- 2 φλ. βρώμη αλασμένη
- 1 φλ. ταχίνι ολικής 100%
- 2/3 φλ. μέλι ή σιρόπι από σφενδαμο ή αγαύη (εγώ έβαλα αγαύη)
- 2-3 κ.σ. λάδι καρύδας
Εκτέλεση:
Βήμα 1: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ψήνουμε σε μικρά φορμάκια στον αέρα για 9-10 λεπτά στους 170-180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα.
Βήμα 2: Προαιρετικά στολίζουμε με κανέλα ή λίγο κακάο ή σταγόνες σοκολάτας (εγώ έβαλα σταγόνες σοκολάτας με στέβια).
Βήμα 3: Τα τρώμε αφού παγώσουν και όσα δε φαγωθούν τα τυλίγουμε σε λαδόκολλα ένα ένα και τα φυλάμε μέχρι και 1 εβδομάδα (μπορούμε πριν την κατανάλωση να τα ζεστάνουμε στα μικροκύματα για 30 δευτερόλεπτα!)
Πρότυπο κέντρο ευεξίας
Φωτεινού Εμμανουέλα
Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός
Σπύρου Μερκούρη 56 (πλησίον μετρό Ευαγγελισμού)
210 7251933 – 6981395214
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία και τα Νέα Μέσα. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό έκανα το άλμα και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες, ανησυχίες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;