Σε καμία περίπτωση δεν εννοούμε ότι “τρεφόμαστε με αέρα” για να χάσουμε κιλά. Αλλά δεν υπάρχει καλύτερος σύμμαχος, από το μαγείρεμα στον αέρα ώστε να μην χρειαζόμαστε προσθήκες λαδιού. Η υγιεινή διατροφή γίνεται προτεραιότητα στα σημερινά νοικοκυριά και το γρήγορο μαγείρεμα επίσης είναι μονόδρομος. Η πίεση του χρόνου είναι καθημερινά πολύ μεγάλη και δεν υπάρχει ούτε λεπτό για χάσιμο. Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που κάνουν τις φριτέζες αέρα τη βασική συσκευή στο σύγχρονο σπίτι.
Παρακάτω δείτε 2 αγαπημένες μας συνταγές που θα «απογειωθούν» με την φριτέζα αέρος της SENCOR.
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Τα σπιτικά κεφτεδάκια δεν ήταν ποτέ πιο εύκολα, χάρη στη φριτέζα αέρος της SENCOR, η οποία μαγειρεύει μια παρτίδα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μόλις 6 λεπτά. Αρωματισμένα με κόλιαντρο, ρίγανη και μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τσίλι σε σάλτσα adobo, τα κεφτεδάκια είναι γεμάτα με καπνιστή, ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Συστατικά
- 1 κιλό κιμά κοτόπουλου (93% άπαχο)
- 3/4 gr. ψίχα ψωμιού
- 1/4 gr. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κ.γ. ψιλοκομμένο chipotle chiles σε σάλτσα adobo, συν 2 κουτ. σάλτσα
- 3/4 κουτ. αποξηραμένη ρίγανη
- 3/4 κουτ. αλάτι kosher
- 1/4 κουτ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Salsa verde, για το σερβίρισμα
Μέθοδος
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ανακατέψτε το αλεσμένο κοτόπουλο, το panko, τον κόλιανδρο, το αυγό, το σκόρδο, το τσίλι και τη σάλτσα, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν. Πλάστε σε μικρές μπαλίτσες.
- Καλύψτε ελαφρά το καλάθι της φριτέζας αέρος SENCOR με ελάχιστο λάδι. Δουλεύοντας σε παρτίδες, τακτοποιήστε τα κεφτεδάκια στο καλάθι. Ψήστε στους 370°, γυρίζοντας μερικές φορές, μέχρι να ροδίσουν οι εξωτερικές πλευρές των κεφτέδων και να ψηθούν στο εσωτερικό τους, περίπου 6 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια σε μια πιατέλα. Ρίχνετε με ένα κουτάλι salsa verde από πάνω ή σερβίρετε μαζί για dip!
Μπισκότα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο
Υπάρχει καλύτερος συνδυασμός γεύσης από το φυστικοβούτυρο και τη σοκολάτα; Το δίδυμο είναι κλασικό γιατί οι γλυκές και πικρές νότες σοκολάτας συμπληρώνονται τέλεια από τις αλμυρόγλυκες ιδιότητες του φυστικοβούτυρου.
Συστατικά
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 βαζάκι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1/3 συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουτ. μαγειρική σόδα
- Πρέζα αλάτι kosher
- 1/3 ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
Μέθοδος
- Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χτυπηθούν καλά. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και το μείγμα να πήξει λίγο, περίπου 15 δευτερόλεπτα. Φτιάξτε μικρά στρόγγυλα κομμάτια.
- Στρώστε στο καλάθι της φριτέζας αέρος SENCOR ένα αλουμινόχαρτο. Δουλεύοντας σε παρτίδες, τακτοποιήστε τα μπισκότα στο καλάθι, με λίγη απόσταση μεταξύ τους. Μαγειρέψτε στους 350° μέχρι να ροδίσουν, για 5 έως 7 λεπτά. Προσεκτικά, καθώς το αλουμινόχαρτο θα είναι ζεστό, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο με τα μπισκότα από το καλάθι της φριτέζας. Μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα και αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο αλουμινόχαρτο μέχρι να σφίξουν, περίπου για 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα, μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια πιατέλα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Υπό άλλες συνθήκες, αυτές οι 2 συνταγές θα ήταν αρκετά χρονοβόρες. Ακόμα, θα μπορούσαν να μην είναι υγιεινές γιατί θα χρησιμοποιούσαμε πολύ λάδι ή θα καταλήγαμε για παράδειγμα να τηγανίσουμε. Οι φριτέζες αέρος SENCOR διευκολύνουν την καθημερινότητά μας με γρήγορο και εύκολο τρόπο μαγειρέματος. Λειτουργούν με τη λογική ενός παραδοσιακού φούρνου, με την ουσιαστική διαφορά να βρίσκεται στο τρόπο θέρμανσης του φαγητού. Η διαδικασία περιλαμβάνει την παραγωγή ομοιόμορφης θερμότητας αέρα, η οποία δημιουργείται από τον ειδικό ανεμιστήρα των συσκευών, και βρίσκεται στο πάνω μέρος τους.
Το αποτέλεσμα είναι μοναδικό, καθώς το φαγητό ετοιμάζεται σε πολύ λίγο χρόνο είναι ιδιαίτερα τραγανό αλλά και συγχρόνως μαλακό και ομοιόμορφα ψημένο. Με αυτόν τον τρόπο συνδυάζουμε ποιότητα φαγητού με εξοικονόμηση χρόνου και χρήματος.
Στην Ελλάδα τις ηλεκτρικές συσκευές Sencor διανέμει ο Όμιλος Globalsat – Teleunicom, μέσω του δικτύου καταστημάτων ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών ειδών καθώς και μέσω των ηλεκτρονικών καταστημάτων που συνεργάζεται, δίνοντας πρόσβαση στους Έλληνες καταναλωτές σε ολόκληρη την προϊoντική γκάμα της εταιρείας.
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα Κατσαρού με τάση να εκφράζομαι μέσα από τη μαγεία της γραφής. Το ακαδημαϊκό μου ταξίδι με πήγε από τον κόσμο της Διοίκησης Επιχειρήσεων στη Σχολή Επικοινωνίας και ΜΜΕ του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου απέκτησα το μεταπτυχιακό μου στη Δημοσιογραφία και τα Νέα Μέσα. Από τα πρώτα μου χρόνια, ανακάλυψα ότι η αληθινή μου φωνή αντηχεί πιο εύγλωττα στον γραπτό λόγο παρά στον προφορικό. Γι’ αυτό έκανα το άλμα και από τους αριθμούς βρέθηκα να «μπλέκομαι» με τα γράμματα, για να επικεντρωθώ στο πάθος μου για το lifestyle. Μόδα, ομορφιά, διακόσμηση ήταν τα θέματα που πάντα με γοήτευαν ως αναγνώστρια. Πλέον, οπλισμένη με όρεξη, ταξιδεύω με τις δικές μου ιδέες, ανησυχίες και σκέψεις που μοιράζομαι μαζί σου. Θα γίνεις συνταξιδιώτης μου;