Ιδέες για τη ζωή και την καθημερινότητα στο Google News!
Ακολουθήστε το Thatslife.gr για προτάσεις, συμβουλές και lifestyle νέα που αξίζει να διαβάσετε.
Φτιάξτε αυτό το πράσινο λαχανικό που μαραζώνει στο πίσω μέρος του ψυγείου σε μια γρήγορη, πράσινη σαλάτα με νουντλς και ντρέσιγκ τσίλι και σόγιας.
Συστατικά
Για το dressing
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι (όπως σουσάμι ή ηλιέλαιο)
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο ή ½ κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 3cm σε κομμάτι φρέσκο τζίντζερ ρίζας, ξεφλουδισμένο και τριμμένο
Για τα noodles
- 300g πράσινα λαχανικά, όπως μπουκίτσες μπρόκολου ψιλοκομμένα, τριμμένο λάχανο ή cavolo nero
- 150g έτοιμα για γουόκ udon noodles ή άλλα noodles της επιλογής σας
Μέθοδος
- Ανακατεύουμε τα υλικά του dressing σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Βράστε τα πράσινα λαχανικά στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια περάστε αμέσως κάτω από μια κρύα βρύση και στραγγίστε τα καλά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων και να διατηρήσετε το λαχανικό σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
- Μαγειρέψτε τα noodles ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας και μετά αφήστε τα να κρυώσουν.
- Ανακατέψτε τα κρύα λαχανικά και τα noodles μαζί σε ένα μπολ και βάλτε το με το dressing σόγιας τσίλι.
Καλή απόλαυση!
Διάβασε επίσης:
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;