Σούπα με καπνιστή πανσέτα και φακές

Μια χορταστική αλλά υγιεινή χορταστική σούπα! Είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για να το πάρετε στη δουλειά, αλλά μπορεί και να καταψυχθεί σε μερίδες για να το έχετε σε αναμονή στην κατάψυξη. Υλικά 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι 80g πανσέτα, κομμένη σε κύβους 5mm σε κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι (περίπου 100g), ψιλοκομμένο 2 καρότα … Συνεχίστε να διαβάζετε το Σούπα με καπνιστή πανσέτα και φακές.