Ένα εύκολο, αρωματικό γλυκό που γίνεται στη στιγμή και μοσχοβολάει χειμώνα!
Αν έχεις όρεξη για κάτι γρήγορο αλλά εντυπωσιακό, αυτή η τάρτα με μήλα και mincemeat είναι ακριβώς ό,τι χρειάζεσαι. Φτιάχνεται με έτοιμη σφολιάτα, άρα ούτε ζύμωμα, ούτε άγχος – και βγαίνει τόσο λαχταριστή που θα νομίζουν ότι σου πήρε ώρες.
Υλικά
- 320 γρ. φύλλο σφολιάτας έτοιμο
- 300 γρ. mincemeat
- 2 μήλα, καθαρισμένα από το κουκούτσι και κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη (demerara)
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
- ζάχαρη άχνη
- clotted cream ή παγωτό
Εκτέλεση
Πρώτα προθερμαίνεις τον φούρνο στους 200°C (ή 180°C με αέρα). Στρώνεις τη σφολιάτα πάνω σε ένα ταψί μαζί με το χαρτί της.
Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζεις γύρω-γύρω ένα ορθογώνιο πλαίσιο περίπου 2 εκ. – όχι μέχρι κάτω, απλώς για να φουσκώσουν όμορφα τα πλαϊνά.
Απλώνεις επάνω το mincemeat, προσεκτικά ώστε να μη βγει έξω από το πλαίσιο.
Έπειτα τοποθετείς τις φετούλες μήλου σαν βεντάλιες, για να γίνει και πιο όμορφο το αποτέλεσμα. Με το πινέλο αλείφεις τις άκρες της σφολιάτας με το αβγό και πασπαλίζεις τη ζάχαρη.
Ψήνεις για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα και να φουσκώσουν τα πλαϊνά.
Μόλις βγει από τον φούρνο, την αφήνεις 5 λεπτά να σταθεί. Αν θέλεις, πασπαλίζεις λίγη άχνη και τη σερβίρεις ζεστή, σκέτη ή με μια κουταλιά clotted cream ή παγωτό.
Καλή απόλαυση!
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;