Αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι πολύ εύκολη, γρήγορη και τόσο αφράτη που δε γίνεται να αντισταθεί κανείς! Είναι ιδανική για κολατσιό στο σχολείο ή στο γραφείο!
Υλικα:
4 αυγά
200 γρ γάλα
1 κεσεδάκι γιαούρτι
300 γρ αλεύρι γ.ο.χ
10 γρ μπέικιν πάουντερ
300 γρ φέτα τριμμέμη
130 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη φέτα, το κεφαλοτύρι και το ζαμπόν.
- Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
Δες το βίντεο παρασκευής:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Καλή απόλαυση!
Διάβασε επίσης:
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;