της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός

Συνταγή Α: ΜΠΡΟΚΟΛΟΣΟΥΠΑ

Υλικά:

  • 2 κούπες μπρόκολο
  • 2 πράσα
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 καρότα
  • 2 κολοκύθια
  • ζωμός
  • κουρκουμάς
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο ωμό στο τέλος

 

 

Συνταγή Β: ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά:

  • 4-5 καρότα
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά πορτοκαλί ή κόκκινη
  • πάπρικα
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο ωμό στο τέλος

 

 

Συνταγή Γ: ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

Υλικά:

  • 1 κούπα μανιτάρια πορτομπέλο
  • 1 κούπα μανιτάρια άλλης ποικιλίας
  • 2 πράσα
  • 1 κολοκύθι
  • 2 κρεμμύδια
  • 1-2 καρότα
  • ελάχιστο κύμινο ή κουρκουμάς
  • προαιρετικά γάλα καρύδας
  • αλάτι-πιπέρι
  • ελαιόλαδο ωμό στο τέλος

Πρότυπο κέντρο ευεξίας
Φωτεινού Εμμανουέλα
Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός 
Σπύρου Μερκούρη 56 (πλησίον μετρό Ευαγγελισμού)
210 7251933 – 6981395214