Αυτά τα μπισκότα είναι τόσο απλά αλλά τόσο νόστιμα! Και τρώτε δύο μπισκότα με μια μπουκιά! Τέλειο;
Υλικά
½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
½ φλιτζάνι βούτυρο
1 αυγό
1-1 / 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη μαζί με τη μαύρη ζάχαρη, το φυστικοβούτυρο και το αυγό σε ένα μίξερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά ενώ στη συνέχεια τοποθετούμε μια μεμβράνη στο μπολ και στη συνέχεια στο ψυγείο για μια ώρα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και στη συνέχεια χρησιμοποιώντας την παλάμη μας τα πατάμε. Χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι για να κάνουμε σχέδιο σταυρωτά. Και πασπαλίζουμε με λίγη ακόμα ζάχαρη. Ψήνουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν 10 πριν τα γεμίσουμε και τα ενώσουμε με τη σοκολάτα.
