Σας έχουμε την καλύτερη και εύκολη ταραμοσαλάτα εν όψει της Καθαράς Δευτέρα. Μία αγαπημένη συνταγή που ανυπομονούμε να απολαύσουμε. Δείτε πως θα την φτιάξετε:

ταραμοσαλάτα

Τι θα χρειαστείτε για την πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα;

  • 125 γρ. ταραμάς
  • 1 κρεμμύδάκι ψιλοκομμένο
  • 50 γρ. χυμός λεμόνι
  • 8 φέτες από λευκό ψωμί
  • 1,5 φλιτζάνι ηλιέλαιο
  • 1 φλιτζάνι
  • Μισή κούπα κρύο νερό

ταραμοσαλάτα

Εκτέλεση συνταγής

  • Βουτάμε το ψωμί σε νερό και στραγγίζουμε πολύ καλά. Αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε μια κανάτα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο.
  • Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά – εκτός από το νερό – και τα αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Συνεχίζουμε να αλέθουμε.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα τα δύο είδη του λαδιού πολύ αργά στην αρχή ώστε να μην κόψει. Όταν η σάλτσα αρχίσει να πήζει τότε ρίχνουμε σε συνεχή ροή.
  • Διορθώνουμε την υφή της ταραμοσαλάτας με το κρύο νερό, αν χρειάζεται.
  • Η ταραμοσαλάτα μας είναι έτοιμη. Μπορούμε είτε να την καταναλώσουμε κατευθείαν είτε να την διατηρούμε στο ψυγείο. Καλή όρεξη!