Αυτή η συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο είναι εμπνευσμένη από την ταϊλανδέζικη κουζίνα, που είναι από τις πιο γευστικές στον κόσμο. Το κοτόπουλο ταιριάζει τέλεια με το φιστίκι. Η παχύρρευστη σάλτσα θα σας τρελάνει και θα θέλετε να φτιάχνετε το συγκεκριμένο φαγητό συνέχεια. Δείτε πως θα το φτιάξετε:
κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο

Τι θα χρειαστείτε για το κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο;

  • 200 γραμμάρια κρέμας καρύδας ή κρέμα γάλακτος (η κρέμα καρύδα θα δώσει πιο φρουτένια γεύση)
  • 100 γραμμάρια φυστικοβούτυρο (απαλό ή τραγανό, αναλόγως την προτίμησή σας)
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ (ταιριάζει πολύ και θα δώσει δροσερή γεύση στη σάλτσα)
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 στήθη κοτόπουλο καθαρισμένα
  • (προαιρετικά εάν θέλετε την σάλτσα πιο παχύρρευστη ρίξτε μία κουταλιά του γλυκού κορν φλάουρ)
  • Για την γαρνιτούρα: φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός η χλωρό κρεμμυδάκι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε μία χύτρα, προσθέστε την κρέμα, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το ξύδι, το τζίντζερ, το σκόρδο και ανακατέψτε.
  2. Κόψτε σε μεγάλα κομμάτια το στήθος κοτόπουλο και ρίξτε τα στην χύτρα.
  3. Σιγομαγειρέψτε για 4-5 ώρες.
  4. Προς το τέλος ρίξτε και το κορν φλάουρ εάν επιθυμείτε, αναμειγμένο με λίγο νεράκι.
  5. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά μέχρι να γίνει πιο παχύρρευστη η σάλτσα.
  6. Γαρνίρετε και σερβίρετε. Θα την λατρέψουν όλοι αυτήν την συνταγή, η οποία όπως είδατε είναι και αρκετά εύκολη. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι ή μακαρόνια νούντλς, όπως κάνουν στην Ταϊλάνδη.

κοτόπουλο με φυστικοβούτυρο

Leave a Reply

Your email address will not be published.