Ψάχνετε ένα γευστικό ζεστό ρόφημα – τώρα που κρύωσε και λίγο ο καιρός – που να έχει και οφέλη για τον οργανισμό; Το βρήκατε. Θα φτιάξουμε ζεστό κακάο με μπαχαρικά, τα οποία προσφέρουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ταυτόχρονα, θα έχουμε ένα boost του οργανισμού μας αλλά και της διάθεσής μας.
Τα μπαχαρικά που θα βάλουμε έχουν επιλεχθεί όχι μόνο για την γεύση τους αλλά και για τις θρεπτικές τους ιδιότητες.
Ο κουρκουμάς βελτιώνει την υγεία του εντέρου, χάρη στην κουρκουμίνη που περιέχει. Απλώς, επειδή η κουρκουμίνη απορροφάται από τον οργανισμό εξαιρετικά δύσκολα, πρέπει να καταναλωθεί μαζί με μαύρο πιπέρι. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που βάζουμε μαύρο πιπέρι στην συνταγή αυτή.
Το τζίντζερ βελτιώνει την πέψη.
Η κανέλα θα δώσει την γλυκιά γεύση που θέλουμε ενώ ταυτόχρονα έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθάει να διατηρηθούν χαμηλά τα επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη.
Παρομοίως και το κύμινο.
Τι θα χρειαστείτε για το κακάο με μπαχαρικά;
- 2/3 φλ. σκόνη κακάο (χωρίς ζάχαρη)
- 3 κτγ κουρκουμάς
- 6 κτγ τζίντζερ σε σκόνη
- 6 κτγ κανέλα
- 3 κτγ μαύρο πιπέρι
- 3 κτγ κύμινο
- 1 φλ. γάλα
- μέλι ή ζάχαρη για γλυκαντικό – αν δεν βάλετε τίποτα θα βγει πολύ πικρό
Εκτέλεση Συνταγής
Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατέψτε όλα τα υλικά βάζοντας σταδιακά το γάλα. Ανακατεύετε σιγά σιγά ώστε να μην μείνουν γρουμπαλάκια.
