Οι αλκυονίδες μέρες δυστυχώς έφτασαν στο τέλος τους και η θερμοκρασία πέφτει κατακόρυφα. Δεν πτοούμαστε! Με αυτήν την εύκολη και υπέροχη συνταγή για ζεστή σοκολάτα βιενουά όπως την κάνουν οι Γάλλοι, θα τα ξεχάσουμε όλα. Η συνταγή φτάνει για 2-3 κούπες ζεστής σοκολάτας.

Τι θα χρειαστείτε για την υπέροχη σοκολάτα βιενουά;

  • 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (λιώνει καλύτερα από την κρυσταλλική)
  • 40 γραμμάρια κακάο
  • 400 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φυτική)
  • 2 βανίλιες
  • Μία μπάρα σοκολάτας με πάνω από 64% κακάο (εάν είναι αρωματική ακόμη καλύτερα)
  • Σαντιγί για το γαρνίρισμα

σοκολάτα βιενουά σοκολάτα βιενουά

Εκτέλεση

  1. Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε την ζάχαρη, το κακάο, τις βανίλιες και ανακατέψτε τα.
  2. Σιγά σιγά ρίξτε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε ταυτόχρονα.
  3. Λιώστε την σοκολάτα στον φουρνο μικροκυμάτων ή σε ένα μπεν μαρί και ρίξτε την στο μείγμα ανακατεύοντας.
  4. Ζεστάνετε για 10 – 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά ενώ ανακατεύετε σιγά σιγά.
  5. Σερβίρετε με σαντιγύ. Εάν θέλετε ρίξτε και λίγο κακάο από πάνω για ντεκόρ.

σοκολάτα βιενουά

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.