Ναι, παίζει σημαντικό ρόλο. Πάρα πολύ σημαντικό…
Πόσες φορές σου έχει συμβεί να κάθεσαι δίπλα σε ένα τύπο που μασάει δυνατά και σε εκνευρίζει; Πάρα πολλές! Ξέρεις όμως πως αυτός ο τύπος έχει περισσότερες πιθανότητες να αδυνατίσει με τον τρόπο που μασάει;
Ερευνητές του Brigham Young and Colorado State Universities παρατήρησαν μετά από μελέτη σε 200 συμμετέχοντες πως ο τρόπος μασήματος μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην μείωση βάρους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως αν κάποιος μασάει ήσυχα, τότε το μυαλό του συνεχίζει να δίνει εντολές για τροφή. Αντίθετα τα άτομα που μάσαγαν πιο δυνατά είχαν περισσότερες πιθανότητες αδυνατίσματος λόγω του crunch effect. Δηλαδή ο ήχος από το μάσημα τους έδινε περισσότερη αίσθηση πληρότητας.
«Ο ήχος είναι μια βασική αίσθηση του φαγητού, σε δευτερεύουσα κλίμακα. Αν ο κόσμος είναι επικεντρωμένος στον ήχο που κάνει όταν τρώει, τότε μειώνει υποσυνείδητα την κατανάλωση», δήλωσε ο επικεφαλής της έρευνας Ryan Elder.
Οπότε… μασάτε άφοβα!
