Συμβαίνει σε όλους: μια ξαφνική λιγούρα για σοκολάτα που μπορεί να μας στείλει από τον καναπέ στο περίπτερο για να την αποκτήσουμε, μια έντονη επιθυμία για μια τυρόπιτα, πατατάκια, μπέργκερ κ.ο.κ. Όπως θα έχετε διαπιστώσει, (σχεδόν) ποτέ δεν λιγουρευόμαστε μια πράσινη σαλάτα με σπανάκι ή… φακές. Η έντονη επιθυμία μας να φάμε κάτι συγκεκριμένο, συνήθως έχει να κάνει με γλυκό και άλλες πιο ανθυγιεινές τροφές, γι’ αυτό και πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στο πώς θα τις ικανοποιήσουμε.
Αυτό που πρέπει να κατανοήσουμε, είναι πως όταν οι λιγούρες μας δεν έχουν να κάνουν με συναισθηματικούς λόγους (π.χ. χώρισα και το ρίχνω στις σοκολάτες ή έχω άγχος και τρώω μπέργκερ), τότε φανερώνουν κάποια συγκεκριμένη έλλειψη στον οργανισμό μας, την οποία πρέπει εμείς να καλύψουμε, αν θέλουμε να τις ξεφορτωθούμε.
Υπάρχουν πολλές ερμηνείες για τις λιγούρες, ανάλογα με το είδος και τις διατροφικές μας συνήθειες. Πριν ξεκινήσετε να τις ικανοποιείτε, φροντίστε να πίνετε 1 ποτήρι νερό, έτσι ώστε να εξασφαλίσετε ότι δεν έχετε μπερδέψει τη δίψα σας με πείνα, κάτι που συμβαίνει συχνά. Αν και τότε η λιγούρα σας δεν σας εγκαταλείψει, τότε δείτε τι μπορεί να υποδηλώνει.
Λιγούρα για σοκολάτα = έλλειψη μαγνησίου
Η σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και η έντονη επιθυμία να την καταναλώσουμε μπορεί να φανερώνει ότι ο οργανισμός μας έχει έλλειψη σε αυτό το ιχνοστοιχείο –μια έλλειψη, μάλιστα, πολύ συνηθισμένη. Αν θέλετε να φάτε σοκολάτα, προτιμήστε να πιείτε λίγο βιολογικό κακάο, να αναμίξετε κακάο σε ένα υγιεινό smoothie ή να φάτε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας. Επειδή αυτές οι ποσότητες, όπως καταλαβαίνετε, δεν θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε την έλλειψή σας σε μαγνήσιο, θα πρέπει να καταναλώνετε γενικότερα τροφές που το περιέχουν, όπως ψάρι, φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους), σπόρους (ηλιόσπορο, λιναρόσπορο), αβοκάντο, μπανάνες κ.ά.
Λιγούρα για γλυκά γενικά = χαμηλό σάκχαρο
Η επιθυμία για γλυκά μπορεί να σημαίνει ότι υπάρχουν διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματος. Όταν αυτό πέφτει, ο οργανισμός προσπαθεί να μας κάνει να του δώσουμε περισσότερο «καύσιμο», προκειμένου να κρατήσει τα επίπεδα του σακχάρου σταθερά. Αν αυτό είναι μια χρόνια κατάσταση, μπορεί να έχετε υπογλυκαιμία, που σημαίνει χαμηλό σάκχαρο αίματος. Είτε οι λιγούρες σας για γλυκό είναι σποραδικές, είτε χρόνιες, είναι σημαντικό να διαλέξετε το σωστό τρόφιμο που θα σας φέρει ισορροπία. Πείτε «όχι» στα επεξεργασμένα γλυκά και προτιμήστε λίγο φρούτο, προσπαθώντας να προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες στη διατροφή σας (φασόλια, φακές, ολική άλεση). Συμβουλευτείτε το γιατρό σας, μήπως, επίσης, χρειάζεστε συμπλήρωμα με χρώμιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου του αίματος.
Λιγούρα για αλμυρό = ορμονικές διακυμάνσεις
Όταν η επιθυμία για αλμυρό ποπ κορν και πατατάκια δεν σας έρχεται μόνο στον κινηματογράφο, αλλά ανά πάσα στιγμή, τότε η ρίζα του «κακού» ίσως να είναι οι ορμόνες. Τα επινεφρίδια είναι αυτά που βοηθούν τον οργανισμό να ελέγξει το στρες και η αλήθεια είναι ότι στην πιεσμένη καθημερινότητα που ζούμε, «φθείρονται» ιδιαιτέρως από την παραγωγή κορτιζόλης (ορμόνης του στρες). Αν το μυαλό σας δεν μπορεί να φύγει από τα πατατάκια που έχετε στο συρτάρι της κουζίνας, δοκιμάστε για λίγο να πάρετε βαθιές ανάσες, να προσπαθήσετε να διώξετε κάθε σκέψη και να δείτε αν μειώνετε και η επιθυμία σας. Σύμφωνα με παλιότερη έρευνα, ο διαλογισμός και οι ασκήσεις αναπνοής πριν το ρίξουμε στα αλμυρά, μπορεί να μειώσει στο μισό τη λιγούρα. Ακόμη, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β (και ιδιαιτέρως η Β5) και η βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν τα επινεφρίδιά σας. Αυξήστε τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά που συμβάλλουν σε αυτή τη διαδικασία.
Λιγούρα για τυρί = έλλειψη λιπαρών οξέων
Αν «καρφώνεται» συχνά στο μυαλό σας μια πίτσα με μπόλικο τυρί, τότε μια έλλειψη σε λιπαρά οξέα, η οποία είναι συνηθισμένη σε πολλούς ανθρώπους, μπορεί να είναι η αιτία. Αυξήστε την κατανάλωση τροφών, όπως καρύδια, άγριος σολομός, λιναρόσπορος κ.ο.κ. Μια μικρή χούφτα καρύδια ή 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο σε ένα smoothie, θα δείτε ότι θα διώξουν το συννεφάκι… πίτσας με τυρί από το μυαλό σας.
Λιγούρα για κρέας = έλλειψη σιδήρου
Οι γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας είναι πολύ πιθανό να παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου λόγω της εμμήνου ρύσης. Σε αυτές τις περιπτώσεις τα μπέργκερ και οι μπριζόλες ίσως νιώθετε την ανάγκη να βρίσκονται συχνά στο πιάτο. Για να καταπολεμήσετε, όμως, την έλλειψη αυτή, χωρίς να αυξήσετε το κρέας στη διατροφή σας, προτιμήστε να φάτε φασόλια και φακές με λίγη βιταμίνη C από λεμόνι, πορτοκάλι, πιπεριά, ντομάτα κ.ο.κ. έτσι ώστε να απορροφηθεί ο σίδηρος από τον οργανισμό και να αποφύγετε την ταυτόχρονη κατανάλωση τυριού, που λόγω ασβεστίου εμποδίζει την απορρόφηση. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης μια καλή λύση, ενώ αν επιμένετε στο κρέας, προτιμήστε άπαχο, βιολογικό κόκκινο κρέας, κρατώντας την κατανάλωσή του στο 15% της συνολικής ημερήσιας κατανάλωσης φαγητού.
Στην επόμενη λιγούρα, λοιπόν, σκεφτείτε καθαρά, μήπως χρειάζεται να τσεκάρετε τις ελλείψεις σας.
Πηγή: getactive.gr
