Υπάρχουν κάποιες τροφές υγιεινές που πολύς κόσμος δεν γνωρίζει, αλλά πλέον ήρθε η ώρα να τις μάθει. Θα δεις ότι την χρόνια που μας έρχεται θα τις ακούς συνεχώς να χρησιμοποιούνται και όχι άδικα, μιας και αναφερόμαστε σε τροφές που είναι πλούσιες σε θρεπτικές αξίες, φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεϊνες και πολλά ακόμα.
1. Jackfruit
To εξωτικό αυτό φρούτο καλλιεργείται στην Νοτιοανατολική Ασία και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνη, σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και ασβέστιο. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το κρέας, μιας και η θρεπτική του αξία είναι μεγάλη.
2. Amaranth
Ο κόκκος αμάρανθου προέρχεται από την αρχαιότητα. Πρόκειται για μια τροφή φουλ στις πρωτεϊνες και στις φυτικές ίνες, ενώ μπορεί να βοηθήσει στην ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την υπέρταση και την οστεοπόρωση.
3. Wakame
Περιέχει βιταμίνες A, B2, C, D, E , ενώ αυτά τα φύκια είναι επίσης πλούσια σε σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο και διαιτητικές ίνες. Στην ουσία αποτελούν το νέο superfood. Στην Ιαπωνία τα wakame είναι πολύ δημοφιλή και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και σούπες.
