Είναι κάποια φαγητά που τα έχουμε συνδυάσει με το χειμώνα. Ένα από αυτά είναι ο πουρές που συνήθως συνοδεύει κλασσικά μαγειρευτά με μοσχάρι όπως λεμονάτο ή κοκκινιστό. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για πουρέ πατάτας με Ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά.

  • 6 μέτριες πατάτες
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 5 κ.σ τριμμένη Ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε καρέ και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις σουρώνουμε και τις ξαναβάζουμε στην ίδια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Με ένα πιρούνι τις πιέζουμε ελαφρά μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε το βούτυρο, την κρέμα και τη Ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά και αλατοπιπερώνουμε ανακατεύοντας καλά.

Για 4 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος: 25 λεπτά