Μανιτάρια σαλάτα με ρόδι και φρέσκο κρεμμυδάκι

Αυτό είναι ένα υπέροχο δείπνο, όλα σε ένα. Τα μανιτάρια μαγειρεύονται με το ρύζι στο φούρνο, αφήνοντάς σας ελεύθερους να ασχοληθείτε με κάτι άλλο. Ανακατέψτε με το πλούσιο ντρέσινγκ λεμονιού και κόλιανδρου και ...

Υπέροχο δείπνο porchetta γεμιστό με άγρια μανιτάρια, πουρέ σελινόριζας και σάλτσα

Αυτό το ιδιαίτερο δείπνο, παρά το πόσο εντυπωσιακό φαίνεται το γεμιστό χοιρινό, ειλικρινά δεν είναι τόσο δύσκολο να το φτιάξετε. Είναι ένα συναρπαστικό πιάτο και το τελικό αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εκπλήξει, αλ...

Ζυμαρικά al forno με άγρια μανιτάρια και όχι μόνο…

Ένα πολυτελές ζυμαρικό γεμάτο με πλούσιες, φθινοπωρινές ιταλικές γεύσεις. Υλικά 400g ζυμαρικά ριγκατόνι (ή ότι επιθυμείτε) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30g βούτυρο, συν επιπλέον για το βούτυρο του πιάτου 60g απλό αλεύρι 800ml ζεστό γάλα με πλήρη λ...

Σοταρισμένα μανιτάρια με βούτυρο σκόρδου: Μια αλμυρή απόλαυση!

Αυτά τα μανιτάρια σοταρισμένα με βούτυρο σκόρδου είναι ένα απλό αλλά απολαυστικό πιάτο που αναδεικνύει τις γήινες γεύσεις των μανιταριών. Με λίγα μόνο υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα συνοδευτικό ή ορεκτικό...

Ζυμαρικά με κρέμα και μανιτάρια!

Πάμε μαζί να ετοιμάσουμε ένα σούπερ πιάτων ζυμαρικών που θα ξετρελάνει εσένα και τους φίλους σου. Ειδικά αν είστε λάτρεις των μανιταριών… Μμμμ… δεν θα σου πούμε τίποτα περισσότερο. Μπες στην κουζίνα! Συστατικά για 4 μερίδες 4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιό...

Κρεμώδη μανιτάρια σκόρδου σε φρυγανιά

Αυτά τα κρεμώδη, σκορδάτα μανιτάρια με μπέικον είναι τόσο πολυτελή, και εύκολη συνταγή για να κάνετε το τέλειο πρωινό ή μεσημεριανό. Συστατικά 1 κουταλάκι κραμβέλαιο 80gr μανιτάρια κουμπιού, χοντροκομμ...

Τα μανιτάρια πλευρώτους δεν είναι vegan και υπάρχει λόγος

Ταραχή επικρατεί στην vegan κοινότητα με τα μανιτάρια πλευρώτους που διαπιστώθηκε ότι δεν ειναι vegan τροφή. Αλλά γιατί; Πώς προκύπτει; Ας δούμε αναλυτικά: Τα μανιτάρια πλευρώτους είναι νόστιμα, αλλά έχουν μ...

Ένα λαχταριστό ριζότο με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια και τρούφα

της Εμμανουέλας Φωτεινού, Βιολόγος MSc – Κλινική Βιοχημικός Μας έχετε ζητήσει να σας ανεβάζουμε και συνταγές κλασικές και συνταγές πιο ιδιαίτερες! Αυτή είναι μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς όταν βγαίνουν έξω και έτσι είπαμε να σας δείξουμε πώς θα το φτιά...

Mini pancakes με μανιτάρια, θυμάρι και τηγανητά αυγά

Το brunch τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ένα από τα δημοφιλέστερα γεύματα, με αποτέλεσμα να έχουμε ανάγκη συνεχώς από φρέσκιες ιδέες σε συνταγές. Τα αυγά αποτελούν βασικό «πρωταγωνιστή» στο πρωινό και το μεσημε...

Φιλέτο γαλοπούλας με μανέστρα και μανιτάρια

Είναι αρκετά δύσκολο κάθε μέρα να βρίσκουμε κάτι νέο για να μαγειρέψουμε, γι' αυτό κάποιες φορές επιμένουμε να φτιάχνουμε απλές συνταγές που βασίζονται σε πιο παραδοσιακές γεύσεις. Για σήμερα, δοκίμασε να φτιάξ...

Σουφλέ κοτόπουλου με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Το κοτόπουλο αποτελεί ένα υλικό που χρησιμοποιείται πανεύκολα σε δεκάδες συνταγές. Αν κουράστηκες όμως να το τρως ψητό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις ένα νόστιμο σουφλέ που γίνεται γρήγορα και θα αφήσει όλη την οικογένεια ικανοποιημένη. Τι θα χρειαστείς: 800 ...

Η πιο απολαυστική μακαρονάδα με μανιτάρια

Λαχταριστή και εύκολη μακαρονάδα για να απολαύσετε σε καθημερινή βάση. Αν είστε λάτρης των ζυμαρικών  με πολλές γεύσεις, αυτή η συνταγή με μανιτάρια και σπανάκι είναι ιδανική για εσάς! Υλικά  400 γρ ζυμ...

Λαχταριστά νιόκι με μανιτάρια και φέτα

Ένα νόστιμο και διαφορετικό πιάτο με αέρα Ιταλίας που θα γεμίσει αρώματα και υπέροχες γεύσεις το τραπέζι σας! Υλικά 1 κιλό νιόκι πατάτας 1 κιλό μανιτάρια σιτάκε χοντροκομμένα ½ κιλό λευκά μανιτάρι...

Το πιο λαχταριστό και κρεμώδες κοτόπουλο με μανιτάρια

Το ιδανικό Κυριακάτικο γεύμα για να απολαύσετε σε μόλις 30 λεπτά στο πιάτο σας. Υλικά 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου κομμένα στη μέση 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου Αλάτι & πιπέρι Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές...

Νιόκι στο φούρνο με σπανάκι και μανιτάρια

Ένα πλήρες και απολαυστικό γεύμα μέσα σε μόλις 30 λεπτά στο τραπέζι σας! ΥλικάΝιόκι στο φούρνο με σπανάκι και μανιτάρια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 250 γρ μανιτάρια κομμένα στη μέση 500 γρ νι...

Πίτα με μανιτάρια, σπανάκι και ρύζι

Μια λαχταριστή πρόταση που συνδυάζει μανιτάρια, σπανάκι και ρύζι. Ιδανική για μπουφέ ή για το οικογενειακό τραπέζι, με υπέροχη γεύση και πολύ χορταστική! Υλικά ½ φλιτζάνι καστανό ρύζι, στεγνό 2 κουτα...

Κοτόπουλο με πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι

Οι συνταγές με κοτόπουλο είναι σίγουρα ιδιαίτερα δημοφιλείς σε κάθε ελληνικό σπίτι. Άλλωστε τα πουλερικά δίνουν πολλές δυνατότητες για πάσης φύσεως παρασκευές και οι παραλλαγές που μπορείς να δοκιμάσεις είναι πραγματικά ανεξάντλητες. Τι θα χρειαστείς: 70...

Λαχταριστές μπρουσκέτες με σκορδάτα μανιτάρια

Θέλετε ένα λαχταριστό, μεσογειακό, εύκολο και νόστιμο σνακ; Δεν υπάρχει κάτι πιο απλό και ωραίο για κάθε ώρα της ημέρας, από τις μπρουσκέτες με μανιτάρια σκορδάτα που θα φτιάξουμε σήμερα. Έτοιμες μόλις σε λίγα ...