Ανοιξιάτικη τάρτα με φράουλα και σμέουρα

Βρισκόμαστε πλέον στην άνοιξη και σιγά σιγά θα αναζητήσουμε πιο ανάλαφρες γεύσεις. Η σοκολάτα είναι πάντα "βασίλισσα" στην καρδιά μας, αλλά μια τάρτα με φράουλα και σμέουρα σίγουρα είναι μια εναλλακτική επιλογή...

Μπιφτέκια καρότου γεμιστά με τυρί

Έχουμε συνδυάσει τα μπιφτέκια στο μυαλό μας με τον κιμά, όμως είναι πολύ εύκολο να τα παρασκευάσουμε επιλέγοντας εναλλακτικά κάποιο λαχανικό. Το καρότο αποτελεί μια πολύ νόστιμη και υγιεινή επιλογή, κατάλληλη γ...

Εύκολα σπιτικά marshmallows με φράουλα

Τα marshmallows αποτελούν ένα είδος ζαχαρωτού γεμάτο παιδικές αναμνήσεις. Στην Αμερική γίνονται ανάρπαστα, ενώ σίγουρα είναι μια πρόταση στην οποία τα παιδιά σου δε μπορούν να αντισταθούν. Όπως συμβαίνει συνήθω...

Νηστίσιμη μηλόπιτα

Η περίοδος της νηστείας απαιτεί περιορισμό του κρέατος, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι πρέπει να κόψουμε και τα γλυκά. Υπάρχουν συνταγές χωρίς ζωικά συστατικά, όπως για παράδειγμα η πεντανόστιμη νηστίσιμη μηλό...

Σπιτική σάλτσα BBQ για τέλεια ψητά

Η BBQ αποτελεί σίγουρα μια από τις πιο διαδεδομένες σάλτσες που χρησιμοποιούμε για να συνοδεύσουμε τα ψητά μας. Αναδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο το κοτόπουλο αλλά και άλλα κρέατα όπως το χοιρινό. Συνήθως την α...

Πως να φτιάξεις σπιτική λαγάνα με κρεμμύδι και πιπεριές

Η Καθαρά Δευτέρα βρίσκεται πια σε απόσταση αναπνοής. Ό,τι και να σχεδιάζεις για το σαρακοστιανό τραπέζι, τίποτα δεν έχει νόημα χωρίς τη "βασίλισσα" της ημέρας, που δεν είναι άλλη από τη λαγάνα. Κι επειδή μας αρ...

Μπιφτέκια γαλοπούλας με μανούρι

Τις περιόδους που προσέχουμε τη διατροφή μας, άπαχα κρέατα όπως η γαλοπούλα κατέχουν "πρωταγωνιστικό" ρόλο στο τραπέζι. Αντί όμως να προχωράμε σε άνοστες διαιτητικές παρασκευές, μπορούμε να πειραματιστούμε εμπλ...

Αλμυρό κέικ με λουκάνικο

Το κέικ αποτελεί μια παρασκευή που κατέχει βασική θέση σε κάθε ελληνικό σπίτι. Πέρα από τη γλυκιά εκδοχή του όμως, υπάρχει και η αλμυρή. Δοκίμασε να πειραματιστείς, προκειμένου να έχεις ανά πάσα στιγμή στην κου...

Η καλύτερη σαλάτα για να συνοδεύσεις τα κρεατικά της Τσικνοπέμπτης

Η Τσικνοπέμπτη έφτασε και φέτος και στις περισσότερες γειτονιές ήδη ετοιμάζονται τα σύνεργα για το ψήσιμο. Πρόκειται για τη μέρα που το κρέας έχει την "τιμητική" του. Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται πλέον προ των π...

Σούπα θαλασσινών με μανέστρα

Μια σούπα θαλασσινών αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα αλλά και για την περίπτωση που χρειάζεσαι ένα ελαφρύ βραδινό με αρκετά θρεπτικά συστατικά. Δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που...

Τορτίγια με ομελέτα και σπαράγγια

Οι τορτίγιες El Sabor τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει η αγαπημένη μας βάση για πάσης φύσεως παρασκευές. Είναι νόστιμες, υγιεινές, κυκλοφορούν σε διαφορετικά μεγέθη και μπορούν σίγουρα να ενσωματωθούν σε ένα πρό...

Εύκολο χταπόδι με κόκκινο κρασί

Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και το χταπόδι, για ακόμα μια χρονιά, θα αποτελέσει το βασικό "πρωταγωνιστή" του οικογενειακού τραπεζιού. Ο πιο εύκολος τρόπος να το μαγειρέψεις είναι με κόκκινο κρασί. Η συγκεκριμένη...

Πως να φτιάξεις τα δικά σου νιόκι με σπανάκι

Τα νιόκι αποτελούν ένα δημοφιλές ιταλικό ζυμαρικό, που σταδιακά έχει βρει φανατικούς και στην Ελλάδα. Συνήθως φτιάχνεται με πατάτα και παρμεζάνα, όμως υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές, που ανταποκρίνονται σε κάθε πρ...

Φιλέτα γλώσσας στο φούρνο με σπανάκι

Οι κατεψυγμένες γλώσσες αποτελούν μια εύκολη λύση αν θες να βάλεις το ψάρι στο εβδομαδιαίο σου διαιτολόγιο, χωρίς να ταλαιπωρηθείς με το καθάρισμα. Μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους και να προσαρμοστ...

Σπιτικό ψωμί με ελιές και κρεμμύδι

Το σπιτικό χειροποίητο ψωμί σίγουρα δε συγκρίνεται με αυτό του εμπορίου. Αν θες κάτι υγιεινό και νόστιμο για να συνοδέψει το οικογενειακό τραπέζι, δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που ακολουθεί και ξέχνα τα καθη...

Μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά

Μια σαλάτα με ζυμαρικά αποτελεί ιδανική λύση μεσημεριανού γεύματος, ιδιαίτερα αν εργάζεσαι μέχρι το απόγευμα και χρειάζεσαι κάτι για να φας στο γραφείο. Οι μακαρονοσαλάτες είναι πολύ απλές στην παρασκευή τους, ...

Τρουφάκια διαίτης με αβοκάντο

Τα σοκολατένια τρουφάκια είναι "ένοχη" απόλαυση για μικρούς και μεγάλους και είναι δύσκολο να αντισταθείς όταν τα δεις μπροστά σου. Παρόλα αυτά, τις περιόδους που κάνεις δίαιτα πρέπει μάλλον να τα αποφεύγεις αν...

Μπουκίτσες σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

Κάποιες φορές θέλουμε να φάμε ένα γλυκό, αλλά δεν έχουμε καμία διάθεση να περάσουμε 3 ώρες στην κουζίνα για να το παρασκευάζουμε. Γι' αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε μερικές εύκολες και γρήγορες λύσεις για τις "υ...

Παραδοσιακό λαχανόρυζο – Μια θρεπτική συνταγή με χαμηλές θερμίδες

Το λαχανόρυζο αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Το φτιάχνουν σταθερά εδώ και δεκαετίες οι μαμάδες ή οι γιαγιάδες στην οικογένεια, επειδή είναι ένα πιάτο που ταιριάζει πο...