Μπιφτέκια γλυκοκαυτερά με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού Kρι Κρι

Η νέα συνταγή από τον Σεφ, Κωνσταντίνο Παπασταμάτη και το μοναδικό, ελληνικό γιαούρτι Κρι Κρι, η γλυκιά και καυτερή γεύση των μπιφτεκιών βρίσκει το ιδανικό "ταίρι" στη δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με ξύσμα λεμονιο...

Πανακότα με βάση από τσουρέκι, γιαούρτι Κρι Κρι και μαρμελάδα κολοκύθας

Ο Σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης και το ελληνικό γιαούρτι Κρι Κρι μας παρουσιάζουν μια πρωτότυπη εκδοχή της ιταλικής πανακότα. Tip: Βάλτε επισήμανση σελιδοδείκτη στη συνταγή γιατί θα σας χρειαστεί ειδικά μετά...

Πέννες με σύγκλινο Μάνης, πράσο και γιαούρτι Κρι Κρι

Άλλη μία συνταγή που συνδυάζει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις με πρωτότυπο τρόπο από τον Σεφ Κωνσταντίνο Παπασταμάτη και το ελληνικό γιαούρτι Κρι Κρι Υλικά 200 γρ. πέννες 80 γρ. σύγκλινο 1 πράσο (το λ...

Κοτόπουλο με χαρίσα, χουρμάδες και γιαούρτι Κρι Κρι (βίντεο)

To γιαούρτι Κρι Κρι με το 100% ελληνικό γάλα Σερρών και την παράδοση των 60 ετών μας προτείνει μια συνταγή με μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων που εξισορροπούνται χάρη στο δροσιστικό γιαούρτι. Ιδού το βίντεο τ...

Μπανανοκεφτέδες με Honey Cheerios (βίντεο)

Τα Honey Cheerios – με την ακόμα πιο μελένια γεύση τους – μπορεί να συνδυάζονται μοναδικά με το γάλα, αλλά αυτό δεν σημαίνει πως δεν μπορούν να «παντρευτούν» και με άλλες γεύσεις. Για παράδειγμα, έχετε σκεφτεί ...

Ψαρονέφρι με μανιτάρια και φιογκάκια στο γουόκ (video)

Υλικά 1 ψαρονέφρι κομμένο σε φέτες 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες 250 γραμμάρια φιογκάκια άβραστα (μπορείτε να αντικαταστήσετε με όποιο κοντό ζυμαρικό επιθυμείτε, πένες, τριβελάκι, κοφτό, κλπ) 1 μικρ...

Σφολιατίνια με regato και πάστα ελιάς

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα κουρού 1 φλιτζάνι τσαγιού regato τριμμένο 2 κουταλιές σούπας πάστα ελιάς Εκτέλεση ·         Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας ·         Απλώνουμε στο μισό φύλλο το regato...

Συνταγή για mini brownies (video)

Μια διαφορετική εκδοχή των brownies. Μικρά σε μέγεθος, για να τα μοιράζεσαι με φίλους. Υλικά 170 γραμμάρια κουβερτούρα πραλίνα 160 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 120 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγ...

Πως να ετοιμάσετε dumplings ατμού ή τηγανητά (βίντεο)

Τα dumplings αποτελούν ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ορεκτικά της ασιατικής κουζίνας. Κατά την επίσκεψη μας στο  Asian Super Market, Wok Shop, στη Νέα Κηφισιά (Λ. Ελαιών 35, 14564 Κηφισιά, Ελλάδα)  μάθαμε πως ν...

H ιστορία της πάβλοβα & η συνταγή της βήμα-βήμα (video)

Ακόμα και οι φανατικοί λάτρεις της σοκολάτας δεν μπορούν να αντισταθούν στον πειρασμό της πάβλοβα (pavlova). Ένας «πύργος» μαρέγκας, κρέμας και φράουλας. Άραγε ποιος επινόησε αυτό το γλυκό; Δυο χώρες, η Νέα ...

Μάθαμε να φτιάχνουμε spring rolls στο Wok Shop (βίντεο)

Επισκεφθήκαμε το Asian Super Market, Wok Shop, στη Νέα Κηφισιά (Λ. Ελαιών 35, 14564 Κηφισιά, Ελλάδα) και παρακολουθήσαμε το ανοιχτό μάθημα Learn To Wok όπου και μάθαμε να μαγειρεύουμε spring rolls. Καταγράψα...

Μαγειρική σε βίντεο: Μανιταρόσουπα βελουτέ

Ο Σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μας έχει ήδη δείξει πως να ετοιμάζουμε το δικό μας σπιτικό ζωμό κότας και πως με αυτό το συστατικό και τρία ακόμα μπορούμε να δημιουργήσουμε την πιο νόστιμη και θρεπτική βελουτέ ...

Μαγειρική σε βίντεο: Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Ο σεφ Κωνσταντίνος Παπασταμάτης μας έχει δείξει πως να φτιάχνουμε τον δικό μας, πραγματικά σπιτικό ζωμό κότας. Με τον ίδιο ζωμό, που μπορούμε να αποθηκεύουμε στην κατάψυξη ανά μερίδες, δημιουργεί με τρία μόνο υ...