Γεμιστές πατάτες με μείγμα κοτόπουλου

Υλικά 5 πατάτες καθαρισμένες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 30 γρ. ξηρό μείγμα σάλτσας ράντσο 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 220 γρ. τυρί κρέμα 1 ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί ¼ φλιτζάνι γάλα...