Σουφλέ κοτόπουλου με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Το κοτόπουλο αποτελεί ένα υλικό που χρησιμοποιείται πανεύκολα σε δεκάδες συνταγές. Αν κουράστηκες όμως να το τρως ψητό, ήρθε η ώρα να δοκιμάσεις ένα νόστιμο σουφλέ που γίνεται γρήγορα και θα αφήσει όλη την οικο...