Τα ζυμαρικά φέρνουν την ευτυχία στο πιάτο μας Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα

Μπορεί ένα πιάτο ζυμαρικά να σας φτιάξει τη διάθεση; Σύμφωνα με πρόσφατη ιταλική μελέτη, η απάντηση είναι ξεκάθαρα: Ναι! Η έρευνα, που διεξήχθη από το Università Cattolica del Sacro Cuore, στην Πάρμα, με την...

Ζυμαρικά με πέστο και ντομάτα

Γρήγορη και εύκολη πέστο χωρίς μίξερ. Ανακατέψτε το με τα ζυμαρικά και από πάνω με τραγανό προσούτο για ένα γρήγορο δείπνο. Συστατικά 400g ζυμαρικά (πένες, ριγκατόνι ή τορτιλιόνι) 1 σκελίδα σκόρδο 5...

Ζυμαρικά al forno με άγρια μανιτάρια και όχι μόνο…

Ένα πολυτελές ζυμαρικό γεμάτο με πλούσιες, φθινοπωρινές ιταλικές γεύσεις. Υλικά 400g ζυμαρικά ριγκατόνι (ή ότι επιθυμείτε) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 30g βούτυρο, συν επιπλέον για το βούτυρο του πιάτου...

Danny De Vito: Φτιάξε τα ζυμαρικά του και θα με θυμηθείς!

Ο Danny De Vito είπε για αυτά τα ζυμαρικά: «Απλό, όμορφο και ρουστίκ, αυτό το πιάτο προέρχεται από το San Fele στην περιοχή Basilicata της νότιας Ιταλίας. Το όνομα ουσιαστικά σημαίνει τεντωμένα ζυμαρικά με pang...

Σαλάτα ζυμαρικών Caesar με κοτόπουλο

Η δημοφιλής σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο γίνεται πιο δημιουργική προσθέτοντας ζυμαρικά, αλλά εξακολουθεί να έχει τα τραγανά κρουτόν και το κρεμώδες, πικάντικο dressing που όλοι αγαπάμε. Συστατικά 4 μπο...

Κρεμώδη ζυμαρικά με μπρόκολο και γλυκό καλαμπόκι

Το τέλειο κρεμώδες πιάτο ζυμαρικών μεσοβδόμαδα, από τηγάνι σε πιάτο σε 15 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σχήμα ζυμαρικών σας αρέσει. Το ξύσμα λεμονιού προσθέτει ένταση αλλά μπορείτε να το παραλε...

Ζυμαρικά σοκολάτας με καραμέλα και πεκάν

Αυτή είναι πραγματικά μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε. Τα έτοιμα πράγματα δεν είναι διαθέσιμα παντού, αλλά αξίζει να αναζητήσετε αυτό το αντισυμβατικό αλλά συναρπαστικό γλυκό. Συστατικά ...

Ξεχωριστά ζυμαρικά καπνιστού σολομού

Τα ζυμαρικά καπνιστού σολομού ακούγονται πραγματικά φανταχτερά, αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι τα πιο εύκολα και γρήγορα ζυμαρικά που έχουμε φτιάξει ποτέ. Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά, καθιστώντας το το...

Πέστο μπρόκολου & πανσέτα με ζυμαρικά για να γλύφεις τα δάχτυλα σου χωρίς ενοχές!

Το καλοκαιράκι μπορείς να μας έφυγε αλλά κάποια παραπανίσια κιλάκια ίσως να μας έμειναν! Ξέρεις, η ξεγνοιασιά των διακοπών μας έκανε να παραχαλαρώσουμε και να κάνουμε γευστικές ατασθαλίες. Γι’ αυτό και εμείς...

Γεμιστά ραβιόλι με δεντρολίβανο και κουκουνάρι

Τα ζυμαρικά αποτελούν μια από τις δημοφιλέστερες επιλογές πιάτων για κάθε ηλικία. Σε κάποιες περιπτώσεις όμως, δε μπορούμε να αρκεστούμε σε μια απλή μακαρονάδα με σάλτσα. Αν θέλεις να δοκιμάσεις κάτι πιο εκλεπτ...

Σπαγγέτι με θαλασσινά και αρωματικό μάραθο

Τα ζυμαρικά "παντρεύονται" άψογα με τα θαλασσινά. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο αρωματικό πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία θαλασσινών που μπορείτε ν...

3 πράγματα που μπορείς να κάνεις την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών

Η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών υπάρχει στ' αλήθεια να ξέρεις και γιορτάζεται στις 25 Οκτωβρίου. Καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA) για να γνωστοποιήσει στο ε...

Ζυμαρικά με τρούφα και λεμόνι

Μια εντελώς διαφορετική και «πράσινη» συνταγή που μπορείς να την απογειώσεις χρησιμοποιώντας κατσικίσιο τυρί. Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά 3-4 φλιτζάνια αρακά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 κρ...

Ζυμαρικά με κρέμα από σπανάκι και αβοκάντο

Θέλεις να φας ένα σούπερ, υγιεινό και νόστιμο πιάτων ζυμαρικών χωρίς ενοχές; Αν ναι, τότε ακολούθησε την παρακάτω συνταγή. Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 αβοκάντο 1 φλιτζάνι φρέσκο ...

Ζυμαρικά στο φούρνο με τρία τυριά

Μια απίθανη ιταλική συνταγή που θα εντυπωσιάσει παιδιά αλλά και ενήλικες. Υλικά 1 πακέτο πέννες 2 πακέτα λευκή σάλτσα για μακαρόνια 1 πακέτο sour cream ¼ τριμμένο τυρί ricotta 2 αυγά χτυπημένα...