Λουκουμάδες! Ένα γλύκισμα που δύσκολα δε θα σου φέρει μνήμες από την παιδική σου ηλικία ή έστω δε θα σε κάνει να χαρείς σαν παιδί όταν το γευτείς.
Όσοι αγαπούν τη γεύση τους, είτε στην κλασική τους μορφή με το μέλι ή το σιρόπι είτε στα σύγχρονα twists με σοκολάτα ή γεμιστούς με ό,τι μπορεί να φανταστεί κανείς, είτε ακόμη και σε παραλλαγές τους (όπως τα ισπανικά churros ή τα γαλλικά beignets) δύσκολα μπορούν να περάσουν μεγάλο διάστημα χωρίς να δοκιμάσουν μία μερίδα.
Είμαι από εκείνους που τους λατρεύουν και κάθε φορά που τους γεύομαι, είτε ταξιδεύω πίσω στα χρόνια που ανυπομονούσα να φάω μία μερίδα καλοκαίρι απόγευμα μετά το μπάνιο, το φαγητό και τις βόλτες, είτε χαμογελάω απλά σαν να είμαι οκτώ χρονών – κι ας έχει περάσει μία τριαντάρα χρόνια ακόμη από πάνω μου.
Και κάπως έτσι, επέλεξα 7 μαγαζιά με λουκουμάδες στην Αθήνα, τόσο στο κέντρο όσο και στα προάστια, που… κάνουν τη διαφορά, ο καθένας στο στυλ του. Έτοιμοι για γευστικές δοκιμές σε κλασικές ή πιο μοντέρνες γεύσεις; Φύγαμε!
Κτιστάκης
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Πολλοί λένε ότι οι λουκουμάδες του Κτιστάκη είναι οι καλύτεροι της πόλης. Δεν έχεις λόγο να μην τους πιστέψεις και μόνο από την παραπάνω φωτογραφία… Είναι μικροί, ολοστρόγγυλοι, τραγανοί, με μελωμένη “καρδιά” και εξαιρετικά νόστιμοι σε σημείο εθισμού. Ο Κτιστάκης, η ιστορία του οποίου ξεκινάει από το 1912 και την πόλη των Χανίων έχοντας μάθει τη συνταγή από τη θητεία του σε ζαχαροπλαστείο της Αλεξάνδρειας, παραμένει έως και σήμερα στέκι όσων αγαπούν τις παραδοσιακές γεύσεις και γωνιές της Αθήνας.
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Κτιστάκης, Σωκράτους 59, Αθήνα
Κρίνος
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Σε έναν ιστορικό χώρο στην οδό Αιόλου στο κέντρο της πόλης, εκεί που το 1855 λειτούργησε το πρώτο φαρμακείο της Αθήνας, γεννήθηκε ο Κρίνος. Το 1923, για την ακρίβεια, όταν στο κτίριο άνοιξε το ζαχαροπλαστείο και έφερε στην πόλη καλούδια που ο κόσμος δεν είχε ξαναδοκιμάσει. Φυσικά, ξεχώρισε και ξεχωρίζει για τους λουκουμάδες του, έτσι δε θα μπορούσε να λείπει από το αφιέρωμά μας. Οι λουκουμάδες του Κρίνου, που σε πολλούς ξυπνούν μνήμες από την παιδική τους ηλικία, είναι φυσικά παραδοσιακοί. Με τρύπα στη μέση, σιροπάκι και κανέλα, αλλά και λίγο πιο μοντέρνοι (προσθέτοντας πραλίνα φουντουκιού) αποτελούν ιδανική περίπτωση για να κάνεις μία στάση και να τους απολαύσεις πριν ή μετά από μία βόλτα στο αγαπημένο κέντρο. Hint! (αν και λίγο εκτός θέματος): Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις στον Κρίνο και το «καλύτερο παγωτό μηχανής» της πόλης, αλλά και μπουγάτσα.
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Κρίνος, Αιόλου 87, Αθήνα
Lukumades
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Μία μοντέρνα γωνιά λίγα βήματα από την πλατεία της Αγίας Ειρήνης προσφέρει τη δική της σύγχρονη ματιά στους λουκουμάδες και έχει γίνει γρήγορα δημοφιλής στη νεολαία της πόλης – και όχι μόνο βέβαια. Οι λουκουμάδες προσφέρονται με διάφορα toppings (άχνη ζάχαρη, μέλι και κανέλα, σοκολάτα πραλίνα και αμύγδαλα καθώς και λευκή σοκολάτα) αλλά και γεμιστοί (με σοκολάτα πραλίνα, κρέμα μαστίχα, κρέμα λεμόνι ή κρέμα μπανάνα). Και αν δε σου αρκούν αυτά, μπορείς να κάνεις τις προσθήκες της επιλογής σου. Φυσικά, εδώ θα πιεις και τον καφέ ή το αγαπημένο σου ρόφημα, αλλά και θα βρεθείς με καλούς φίλους κάνοντας βόλτα σε ένα κλασικό στέκι του κέντρου της Αθήνας.
Φωτό: Νικόλας Χαρχαλάκης / thatslife.gr
Lukumades, Αιόλου 21, Αθήνα
Γαλακτοπωλείο η Στάνη
Φωτό: Eva Destouni FB Page
Στο μικρό πεζόδρομο της Μαρίκας Κοτοπούλη, πίσω ακριβώς από το Hondos Center της Ομόνοιας (εκεί δηλαδή που δίνεις πολλά από τα ραντεβού σου στην περιοχή), η Στάνη είναι ένα παραδοσιακό γαλακτοπωλείο το οποίο όσοι έχουν γνωρίσει δύσκολα απαρνιούνται. Δε θα βρεις εκεί μόνο λουκουμάδες, αλλά αν τους δοκιμάσεις θα εθιστείς σ΄αυτούς – κι αυτό το γράφω από προσωπική εμπειρία καθώς από τότε που μου τους έμαθε μία “λουκουμαδόφιλη” φίλη οι στάσεις στη Στάνη πριν ή μετά το γραφείο είναι πολλές! Η Στάνη ως… γαλακτοπωλείο φημίζεται πάντως και για τα υπέροχα ρυζόγαλα και τις κρέμες της, ενώ φεύγοντας πάρε για το σπίτι και υπέροχο γαλακτομπούρεκο ή μιλφέιγ!
Φωτό: Athens Biennale FB Page
Γαλακτοπωλείο η Στάνη, Μαρίκας Κοτοπούλη 10, Αθήνα
Λουκουμάδες Μπαλατσούρα
Φωτό: Λουκουμάδες Μπαλατσούρα FB Page
Το άνοιγμα του σταθμού του μετρό έχει κάνει το Αιγάλεω στέκι πολλών και έχει ανοίξει νέα μαγαζιά στην περιοχή, υπάρχουν όμως κάποιες κλασικές αξίες που, περνώντας τα χρόνια, απλά ανανεώνονται και συνεχίζουν να γοητεύουν. Μία τέτοια είναι οι Λουκουμάδες Μπαλατσούρα που πρωτογεύτηκε το Αιγάλεω το 1939. Όπως και αν τους απολαύσεις, με μέλι ή σοκολάτα, είναι υπέροχοι και κουβαλούν την παράδοση μαζί με ανεπανάληπτη νοστιμιά. Θα τους δοκιμάσεις σε έναν υπέροχο ανακαινισμένο χώρο που θα λατρέψεις και θα κάνεις στέκι. Σε κάθε βόλτα σου για καφέ ή μπέργκερ στην περιοχή, ολοκλήρωσε την έξοδό σου με μία μερίδα λουκουμάδες από εδώ που θα σε γλυκάνει όσο τίποτα.
Φωτό: Λουκουμάδες Μπαλατσούρα FB Page
Λουκουμάδες Μπαλατσούρα, Γρηγορίου Κυδωνιών 1, Αιγάλεω
Loukumami
Φωτό: Loukumami FB Page
Τους γνωρίσαμε όταν άνοιξε το κατάστημα στο κέντρο της Αθήνας στην Πανεπιστημίου και τους παραγγείλαμε άπειρες φορές στο γραφείο. Τώρα, ωστόσο, το Loukumami μετακόμισε μακριά μας και τους λουκουμάδες του γεύονται τα βόρεια προάστια. Θα το αντέξουμε δύσκολα… Χαιρόμαστε όμως για τους τυχερούς κατοίκους του Χαλανδρίου που έχουν πλέον κοντά τους τα ισπανικά churros, τα γαλλικά beignets ή τους παραδοσιακούς ελληνικούς λουκουμάδες του. Πρωτότυπες, γευστικότατες και σε πολλές επιλογές στις οποίες δε θα αντισταθεί ούτε ο πιο δύσκολος πελάτης, οι προτάσεις του Loukumami είναι λόγος για να επισκεφθείς το Χαλάνδρι ακόμη κι αν μένεις στη Γλυφάδα (ναι, ναι, το έκανε φίλη πρόσφατα)…
Φωτό: Loukumami FB Page
Loukumami, Κατσουλιέρη 6, Χαλάνδρι
Λουκουμάδες Σιαμέτης
Φωτό: Λουκουμάδες Σιαμέτη FB page
Το Σιαμέτη μου τον έμαθε μία φίλη ένα καλοκαίρι, επιστρέφοντας από το μπάνιο στην Ανάβυσσο, και από τότε τον έχω τιμήσει αρκετές φορές. Γεμιστοί με ό,τι λαχταρά η ψυχή σου και γευστικότατοι, αποτελούν τον καλύτερο τρόπο για να ξαναπάρεις τις θερμίδες που έχασες στο κολύμπι. Και μπορεί το καλοκαίρι να αργεί λίγο ακόμη, ο Σιαμέτης ωστόσο και οι γεμιστοί λουκουμάδες του, είτε τους προτιμήσεις κλασικούς με μέλι, είτε με γέμιση cookies, είτε με κρέμα βαυαρίας, είτε με παγωτό καϊμάκι είτε με κάποια άλλη από τις δεκάδες επιλογές, θα σε συντροφεύσουν κάθε στιγμή. Κι αν ζεις στα νότια προάστια (Βούλα, Βάρη, Βάρκιζα, Βουλιαγμένη) θα μπορέσεις να τους απολαύσεις και σπίτι σου σε delivery.
Φωτό: Λουκουμάδες Σιαμέτη FB page
Λουκουμάδες Σιαμέτης, Πάνος 8, Βάρη
