Όλοι αγαπούν τα μπισκότα. Ιδιαίτερα αν έχεις παιδιά, μπορούν να αποτελέσουν ένα εύκολο και γευστικό snack για να πάρουν μαζί στο σχολείο ή να καταναλώσουν για απογευματινό. Η συνταγή που ακολουθεί είναι πανεύκολη. Θα χρειαστείς μόνο 4 υλικά και λιγότερο από 20 λεπτά για να τα ετοιμάσεις.
Υλικά
1 κούπα φυστικοβούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κ.γ βανίλια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Για να ετοιμάσουμε τα μπισκότα βάζουμε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και τη βανίλια σε ένα μπολ. Τα ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε ένα μείγμα. Στη συνέχεια τα πλάθουμε σε μπαλάκια, για να τους δώσουμε σχήμα μπισκότου. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, στρώνουμε τα μπισκότα, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να πάρουμε ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.
Δείτε επίσης τη συνταγή: Αλμυρά μπισκοτάκια με ζαμπόν
Η Ελένη Σαραντάκη είναι δημοσιογράφος και εκπαιδευτικός με πολυετή εμπειρία στο χώρο του τεχνολογικού και τουριστικού ρεπορτάζ. Έχει συνεργαστεί με ηλεκτρονικά και έντυπα μέσα ως αρθρογράφος, ενώ σήμερα είναι αρχισυντάκτρια του περιοδικού της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων Greek Hotelier και editor στο τεχνολογικό site Digital Life.