Το Podernuovo a Palazzone αποτελεί το προσωπικό όραμα του Giovanni Bulgari, ένα εγχείρημα ζωής που γεννήθηκε από την επιθυμία να δημιουργηθεί ένας τόπος όπου η παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας συνυπάρχει αρμονικά με τον σεβασμό προς το περιβάλλον και την απαράμιλλη ομορφιά του ιταλικού τοπίου. Σήμερα, αυτή η ξεχωριστή οινική φιλοσοφία βρίσκει τη θέση της και στην ελληνική αγορά, μέσω της GRAPE ATHEMA, η οποία αποτελεί τον επίσημο εισαγωγέα των κρασιών του οίκου στην Ελλάδα.
Η φιλοσοφία του project βασίζεται σε μια σύγχρονη, αλλά βαθιά ριζωμένη στην παράδοση, προσέγγιση της αγροτικής ζωής. Πρόκειται για μια επένδυση στη φύση και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της, με έμφαση στη λεπτομέρεια, την κομψότητα και τη φινέτσα που χαρακτηρίζουν διαχρονικά την ιταλική οινοποιητική κουλτούρα. Από τα πρώτα του βήματα στις αρχές της δεκαετίας του 2000, μέχρι τη φύτευση των αμπελώνων το 2007 και τον πρώτο τρύγο το 2009, το Podernuovo a Palazzone εξελίσσεται με συνέπεια και σαφή προσανατολισμό προς τη βιωσιμότητα.
Κεντρικός άξονας της δραστηριότητας αποτελεί η ανάδειξη του terroir και η αξιοποίηση των ποικιλιών με τρόπο που σέβεται το περιβάλλον. Το οινοποιείο, το οποίο ολοκληρώθηκε το 2012, έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να ενσωματώνεται πλήρως στο φυσικό τοπίο, αξιοποιώντας γεωθερμικά συστήματα θέρμανσης και ψύξης, καθώς και φωτοβολταϊκά πάνελ.
Στους 26 εκτάρια αμπελώνων του Podernuovo a Palazzone καλλιεργούνται διεθνείς και τοπικές ποικιλίες, όπως Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Chardonnay και Grechetto. Οι καλλιεργητικές πρακτικές βασίζονται αποκλειστικά στη χρήση φυσικών προϊόντων, όπως θείο και χαλκός, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση του οινοποιείου για μια ήπια και περιβαλλοντικά υπεύθυνη προσέγγιση.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η φιλοσοφία πίσω από την ονοματοδοσία των κρασιών, καθώς ορισμένες ετικέτες φέρουν ελληνικά ονόματα όπως NICOLEO, ALIKI, SPIRIDIO, ARGIRIO και SOTIRIO. Τα ονόματα αυτά αποτελούν έναν συμβολικό φόρο τιμής στις ελληνικές ρίζες της οικογένειας Bulgari και ειδικότερα στον Σωτήρη Βούλγαρη, τον ιδρυτή του παγκοσμίου φήμης οίκου κοσμημάτων Bvlgari, αναδεικνύοντας τη διαχρονική σύνδεση της οικογένειας με την Ελλάδα.
Όπως επισημαίνει ο ίδιος ο Giovanni Bulgari, «ο σεβασμός προς τη φύση και η αγάπη για το κρασί αποτέλεσαν τον οδηγό για τη δημιουργία αυτού του project», μια φράση που συνοψίζει τη φιλοσοφία πίσω από ένα οινοποιείο που φιλοδοξεί να αποτελέσει σημείο αναφοράς για τη σύγχρονη, βιώσιμη οινοπαραγωγή στην Ιταλία.
Στην Ελλάδα, τα κρασιά Podernuovo a Palazzone διατίθενται αποκλειστικά από την Grape Athema μέσω της ιστοσελίδας www.grapewines.gr, προσφέροντας στο ελληνικό κοινό πρόσβαση σε μια αυθεντική έκφραση του ιταλικού terroir, που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη οινοποιητική προσέγγιση.
Γεια σου φίλη! Είμαι η Μάρθα και αγαπώ καθετί καινούργιο! Παρόλο που ξεκίνησα με σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, το πάθος μου για τη γραφή με οδήγησε στη Δημοσιογραφία, όπου ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στο ΕΚΠΑ. Πάντα με γοήτευε ο κόσμος του lifestyle, της μόδας, της ομορφιάς και της διακόσμησης (ζυγός που θέλει αρμονία), και τώρα έχω τη χαρά να μοιράζομαι τις δικές μου ιδέες και σκέψεις μαζί σου. Είσαι έτοιμη για αυτό το ταξίδι;
Leave a Reply