Να μην ρωτήσω πότε ήταν η τελευταία φορά που έφαγες μπρόκολο. Ναι, δεν είναι από τις αγαπημένες σου τροφές, ωστόσο βοηθάει τον οργανισμό σου περισσότερο απ’όσο φαντάζεσαι. Οι παρακάτω λόγοι θα σε κάνουν όμως να θες να βάλεις το μπρόκολο στην διατροφή σου.
1. Θρεπτικά συσταστικά και θερμίδες: Το ωμό μπρόκολο αποτελείται από 90% νερό, 7% υδατάνθρακες και 3% πρωτεϊνη. Ένα φλιτζάνι μπρόκολου αντιστοιχεί σε 32 kcal, γι’αυτό όπως καταλαβαίνεις είναι εξαιρετικά φτωχό στις θερμίδες.
2. Πλούσιο σε βιταμίνες: Και όχι μόνο. Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ, κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Θες κι άλλα;
3. Βοηθάει την όραση: Περιέχει ουσίες που προστατεύουν την όραση κα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης νοσημάτων στο μάτι.
4. Περιέχει φυτικές ίνες: Είναι πολύτιμες για τον οργανισμό αφού βοηθούν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ένα φλιτζάνι θα δώσει στον οργανισμό 2,2 γραμμάρια φυτικές ίνες.
5. Περιέχει φυτοχημικές ουσίες: Βοηθούν στην αντιοξειδωτική δράση και έχουν ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του οργανισμού.
Διάβασε ακόμα: Πώς να φτιάξεις κοχύλια με μπρόκολο και κοτόπουλο!
