Μα, πόσο πολύ ταιριάζουν το κοτόπουλο με το σπανάκι, ειδικά όταν είναι γεμιστό; Γι’ αυτό, η παρακάτω συνταγή θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Είναι ιδανική για μία βραδιά με καλεσμένους, που θα τρελαθούν από το πόσο γευστική είναι. Πάμε να την φτιάξουμε; 

Τι θα χρειαστείτε για το φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με σπανάκι;

  • 4 στήθη κοτόπουλο
  • 1 κτσ ελαιόλαδο
  • 1 κτσ αλάτι (σε 2 δόσεις)
  • ¼ κτγ σκόνη σκόρδου
  • ¼ κτγ σκόνη κρεμμυδιού (και να μην έχετε δεν πειράζει αλλά δίνει γεύση)
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • ¼ φλ. τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 2 κτσ μαγιονέζα
  • 2 φλ. φρέσκο σπανάκι
  • 1 κτσ ψιλοκομμένο σκόρδο

Εκτέλεση Συνταγής

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200° κελσίου.
  2. Ρίξτε λίγο λάδι πάνω από τα φιλέτα κοτόπουλου. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το αλάτι, την σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού και τα ρίχνετε πάνω στο κοτόπουλο.
  3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τα φιλέτα στην μέση ώστε να δημιουργηθεί μία «τσέπη» για να μπει η γέμιση.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύετε το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, την μαγιονέζα, το σπανάκι, το σκόρδο και την άλλη μισή κουταλιά αλάτι.
  5. Με ένα κουτάλι γεμίστε τις «τσέπες» του κοτόπουλου.
  6. Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα ταψί και ψήστε για 25-30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.
  7. Το πεντανόστιμο κοτόπουλο με γέμιση από σπανάκι είναι έτοιμο για απόλαυση!

κοτόπουλο γεμιστό σπανάκι

Δείτε ακόμη: Ζουμερές κρέπες με κοτόπουλο, μπεσαμέλ & μανιτάρια! Απόλαυση χωρίς ενοχές!