συνταγή με ψάρι

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά

Η μεσογειακή διατροφή -που αποτελεί αγαθό της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO- βασίζεται στο ψάρι, τα λαχανικά και το ελαιόλαδο. Όλα αυτά τα στοιχεία έχει η συνταγή με μπακαλιάρο, πατάτες και μυρωδικά...

Ρολό χοιρινό με πατατούλες στη γάστρα

Αυτό το φαγητό μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε ρολό ή με κάποιο άλλο κομμάτι κρέας της προτίμησης σας. Εγώ το έφτιαξα με ρολό χοιρινό γεμιστό με τυρί και δαμάσκηνα. Πιστεύω ότι τα δαμάσκηνα του ρολού σε συνδυασμ...

Χοιρινές πανσέτες με πατατούλες στη γάστρα

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις τις χοιρινές πανσέτες. Γίνονται ροδοκόκκινες και ζουμερές. Είναι ωραία ιδέα και για τραπέζι (απλά μαγειρεύεις μεγαλύτερη ποσότητα). Ο χρόνος που χρειάζεται το μαρινάρ...

Χοιρινές μπριζόλες στη γάστρα με μανιτάρια σωτέ

Με αυτό τον τρόπο οι μπριζόλες γίνονται πάρα πολύ μαλακές και συνοδεύονται εξαίσια από φρέσκα λευκά μανιτάρια σοταρισμένα στο τηγάνι. Υλικά Για τις μπριζόλες 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού (χωρίς κόκαλο) ½...