Πίτες τορτίγιας (wraps) με τυρί κρέμα και καπνιστό σολομό

Τώρα που καλοκαίριασε για τα καλά, το μεσημεριανό μας πρέπει να είναι ελαφρύ αλλά να μας «κρατάει» και μέχρι το δείπνο. Μια πολύ εύκολη και γρήγορη λύση λοιπόν είναι οι πίτες τορτίγιας που μπορούμε να τις γεμίσ...

Σασίμι σολομού (Salmon Sashimi)

Μια φίλη μου το λέει και σασίμι της τεμπέλας. Το σούσι το λατρεύουμε οικογενειακώς και δεν χάνουμε ευκαιρία να το φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι ή να πάμε να το απολαύσουμε σε κάποιο εστιατόριο. Επειδή όμως τ...

Ριζότο με καπνιστό σολομό

Ο καπνιστός σολομός δίνει ένα ιδιαίτερο άρωμα σε αυτό το ριζότο και μπορεί να σερβιριστεί κι ως πρώτο πιάτο σε ένα επίσημο τραπέζι. Υλικά 50 γραμμάρια βούτυρο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα ...