Καλοκαιρινό στιφάδο λαχανικών και βούτυρο με φασόλια αργομαγειρεμένα!

Ένα χαλαρό, vegan, αργομαγειρεμένο καλοκαιρινό στιφάδο λαχανικών. Σερβίρετε ως κύριο πιάτο με ψωμί για την αγαπημένη βούτα ή ως ζεστή σαλάτα μαζί με άλλα πιάτα. Συστατικά 2 πιπεριές κόκκινες, πορτοκαλί ή ...