Ο πόλεμος εναντίον της ζάχαρης συνεχίζεται. Οι ειδικοί υποστηρίζουν- για μία ακόμη φορά- πως το να μην τρως ζάχαρη σου εξασφαλίζει το ιδανικό βάρος και μία καλή υγεία που συνεπάγεται και μία καλύτερη ζωή.
Θεέ! Ζωή χωρίς ζάχαρη γίνεται; …. Τέλος πάντων!
Εμφανίζεται λοιπόν ο Διευθυντής του Τμήματος Διατροφής για την Υγεία και την Ανάπτυξη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και επιμένει πως τα κράτη οφείλουν να πάρουν μέτρα προκειμένου οι άνθρωποι να περιορίσουν την ζάχαρη.
«Οι νέες οδηγίες απευθύνονται στις κυβερνήσεις που θα αναπτύξουν πολιτικές, για να στηρίξουν τους πολίτες, ώστε να κάνουν τις σωστές επιλογές. Τέτοιες πολιτικές είναι η λήψη φορολογικών μέτρων σε τροφές και ποτά πλούσια σε ζάχαρη, ο περιορισμός της εμπορίας τροφίμων, που είναι πλούσια σε ζάχαρη, αλάτι και λίπη, η τοποθέτηση ξεκάθαρης σήμανσης στα προϊόντα τροφίμων και ο διάλογος με τη βιομηχανία τροφίμων, ώστε να μειώσει τις ποσότητες ζάχαρης στα παραγόμενα προϊόντα», λένε και δάκρυα κυλούν στα μάγουλα και τα χείλη μας που έχουν παντού σοκολάτες και άχνη ζάχαρη.
Όμως η πραγματικότητα είναι- δυστυχώς- γεμάτη με δυσάρεστες ειδήσεις:
Στην Κεντρική και Βόρεια Αμερική η κατανάλωση ζάχαρης ανέρχεται σε 95 γραμμάρια (μέσος όρος κατανάλωσης ανά ενήλικα) .
Στην Ευρώπη ο μέσος όρος ανεβαίνει στα 101 γραμμάρια.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υποστηρίζει πως θα πρέπει να περιορίσουμε την κατανάλωση ζάχαρης στο 10% των συνολικών θερμίδων, που προσλαμβάνουμε καθημερινά.
Με απλά λόγια θα πρέπει – σε καθημερινή βάση- να καταναλώνουμε 50 γραμμάρια ζάχαρης (12 κουταλάκια του γλυκού).
Καλή όρεξη!
