Γίγαντες με μυρωδικά και σπανάκι
Τα όσπρια αποτελούν το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της Ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Σήμερα λοιπόν που είναι η Παγκόσμια Ημέρα για τα όσπρια δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το τραπέζι μας. Ας δούμε τι θα χρειστ...
Πως να φτιάξεις τα δικά σου νιόκι με σπανάκι
Τα νιόκι αποτελούν ένα δημοφιλές ιταλικό ζυμαρικό, που σταδιακά έχει βρει φανατικούς και στην Ελλάδα. Συνήθως φτιάχνεται με πατάτα και παρμεζάνα, όμως υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές, που ανταποκρίνονται σε κάθε πρ...
Φιλέτα γλώσσας στο φούρνο με σπανάκι
Οι κατεψυγμένες γλώσσες αποτελούν μια εύκολη λύση αν θες να βάλεις το ψάρι στο εβδομαδιαίο σου διαιτολόγιο, χωρίς να ταλαιπωρηθείς με το καθάρισμα. Μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους και να προσαρμοστ...
Σπιτικό ψωμί με ελιές και κρεμμύδι
Το σπιτικό χειροποίητο ψωμί σίγουρα δε συγκρίνεται με αυτό του εμπορίου. Αν θες κάτι υγιεινό και νόστιμο για να συνοδέψει το οικογενειακό τραπέζι, δοκίμασε να φτιάξεις τη συνταγή που ακολουθεί και ξέχνα τα καθη...
Μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά
Μια σαλάτα με ζυμαρικά αποτελεί ιδανική λύση μεσημεριανού γεύματος, ιδιαίτερα αν εργάζεσαι μέχρι το απόγευμα και χρειάζεσαι κάτι για να φας στο γραφείο. Οι μακαρονοσαλάτες είναι πολύ απλές στην παρασκευή τους, ...
Τρουφάκια διαίτης με αβοκάντο
Τα σοκολατένια τρουφάκια είναι "ένοχη" απόλαυση για μικρούς και μεγάλους και είναι δύσκολο να αντισταθείς όταν τα δεις μπροστά σου. Παρόλα αυτά, τις περιόδους που κάνεις δίαιτα πρέπει μάλλον να τα αποφεύγεις αν...
Μπουκίτσες σοκολάτας με ξηρούς καρπούς
Κάποιες φορές θέλουμε να φάμε ένα γλυκό, αλλά δεν έχουμε καμία διάθεση να περάσουμε 3 ώρες στην κουζίνα για να το παρασκευάζουμε. Γι' αυτό καλό είναι να γνωρίζουμε μερικές εύκολες και γρήγορες λύσεις για τις "υ...
Παραδοσιακό λαχανόρυζο – Μια θρεπτική συνταγή με χαμηλές θερμίδες
Το λαχανόρυζο αποτελεί ένα από τα πιο νόστιμα και θρεπτικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Το φτιάχνουν σταθερά εδώ και δεκαετίες οι μαμάδες ή οι γιαγιάδες στην οικογένεια, επειδή είναι ένα πιάτο που ταιριάζει πο...
Γρήγορο γλυκό ψυγείου με Πτι Μπερ και χυμό πορτοκάλι
Τα γλυκά ψυγείου με βάση τα μπισκότα Πτι Μπερ αποτελούν μια εξαιρετικά δημοφιλή κατηγορία επιδορπίων εδώ και δεκαετίες. Τα έχουμε συνδυάσει κυρίως με το καλοκαίρι, η αλήθεια είναι όμως ότι με μερικές απλές προσ...
Αρωματική μαρμελάδα μήλου με τζίντζερ
Μία σπιτική μαρμελάδα σίγουρα είναι πιο υγιεινή και δε μπορεί να συγκριθεί με την τυποποιημένη. Μες το χειμώνα είναι αρκετά εύκολο να παρασκευάσουμε η δική μας μαρμελάδα, αξιοποιώντας τα φρούτα που βρίσκονται σ...
Πως να φτιάξεις το τέλειο vegan cheesecake smothie
Το τελευταίο διάστημα όλο και περισσότεροι καταναλωτές αποφασίζουν να βοηθήσουν το περιβάλλον, αλλάζοντας αρχικά τη διατροφή τους. Πλέον, στην αγορά κυκλοφορούν πολλά εναλλακτικά γαλακτοκομικά που έχουν μικρότε...
Εύκολα pancakes με πατάτα και σαλάμι
Η πατάτα είναι ένα υλικό που μας προσφέρει απεριόριστες δυνατότητες στην κουζίνα. Εκτός από τις κλασικές παρασκευές της, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως βασικό συστατικό για πίτες, μικρά πιτάκια και pancakes, α...
Κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο
Η μπανάνα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα φρούτα των παιδιών αλλά και όσων κάνουν διατροφή. Είναι γευστική, χορταστική και ταιριάζει τέλεια με φιστικοβούτυρο. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να συνδυάσουμε τα δύο αυτ...
Πως να φτιάξεις εύκολα σπιτικά burritos σε 15 λεπτά
Τα burritos είναι ένα εύκολο και γρήγορο snack που όσο περνούν τα χρόνια γίνεται ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Ελλάδα. Είναι αρκετά εύκολο να τα βρεις στην αγορά, πάντα είναι καλύτερο όμως να προτιμάς την πιο υγ...
Χοιρινό σνίτσελ στο φούρνο με μοτσαρέλα
Το σνίτσελ αποτελεί ένα πολύ νόστιμο ομολογουμένως πιάτο, αλλά δυστυχώς έχει ταυτιστεί με το τηγάνισμα. Στις μέρες μας όμως, όλο και περισσότεροι αποφασίζουμε να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές διατροφής, με αποτ...
Εύκολα μπισκότα με μέλι και φυστικοβούτυρο
Ειδικά στην περίπτωση που έχεις παιδιά, γνωρίζεις ότι τα μπισκότα γίνονται πάντα ανάρπαστα σε ένα σπίτι. Είναι καλύτερο όμως πάντα να τα φτιάχνεις μόνη σου, ώστε να γνωρίζεις την ποιότητα των υλικών που χρησιμο...
Carrot cake: Το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ σου
Το carrot cake αποτελεί μια από τις καλύτερες ίσως προτάσεις πρωινού ή απογευματινού snack. Μπορείς να το φτιάξεις εύκολα στο σπίτι σου και να ενθουσιάσεις όλη την οικογένεια με την παρασκευή σου, χωρίς να κουρ...
Πως να φτιάξεις σπιτικά παξιμάδια βρώμης
Τα παξιμάδια αποτελούν ένα μοναδικό συνοδευτικό στη σαλάτα ή το βραδινό μας, καθώς είναι νόστιμα και χορταστικά. Είναι πολύ εύκολο να τα φτιάξεις σπίτι σου, ειδικά αν σου έχει περισσέψει ψωμί. Αν θες όμως να δο...
Παγκόσμια Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας – Τρεις πεντανόστιμες συνταγές για να νιώσεις κι εσύ σαν Ιταλός!
Στις 17 Ιανουαρίου γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα Ιταλικής Κουζίνας, την οποία ως γνωστόν λατρεύουν εκατομμύρια άνθρωποι σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτή η ημερομηνία δεν έχει επιλεγεί τυχαία, καθώς συμπέφτει με τον ...