Ψητές πιπεριές με σάλτσα με μέλι και βαλσάμικο

Υλικά 3 κόκκινες πιπεριές , ή ένας συνδυασμός κόκκινη, κίτρινη και πράσινη 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδα, 1/4 φλιτζάνι ξανθιές σταφίδες 1/4 φλιτζάνι βαλσαμικό ξίδι 2 κουτ. σούπας μέλι  1/2 κουτ. του γλυκού απο...

Συνταγή για υπέροχα μακαρόν

Υλικά: 150 γραμμ. αμύγδαλο 150 γραμμ. ζάχαρη άχνη 60 γραμμ. ασπράδι αυγού 200 γραμμ. ασπράδι αυγού 120 γραμ. ζάχαρη χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη γέμιση: 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος ή, αν θ...

Καλοκαιρινός παγωμένος καφές

Βρήκαμε τον καλύτερο τρόπο να απολαμβάνετε το πρωινό σας ξύπνημα τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού (και όχι μόνο): παγωμένος καφές φτιαγμένος από τα χεράκια σας. Δείτε στο βίντεο τη συνταγή, κάνοντας κλικ εδώ κ...

Συνταγές για καλοκαιρινά κοκτέιλ – Μέρος Δεύτερο

 Μετά από το πρώτο κύμα δροσιάς και αλκοόλ από τα καλοκαιρινά κοκτέιλ (βρείτε τις συνταγές κάνοντας κλικ εδώ), σειρά έχουν τα υπόλοιπα all time classic κοκτέιλ των καλοκαιρινών διακοπών μας. Συγκεντρώστε τα απα...

Συνταγές για καλοκαιρινά κοκτέιλ

Τι θα ήταν το καλοκαίρι χωρίς ένα Daquiri, μια Piña Colada ή έστω ένα Bellini ροδάκινο; Τίποτα κύριοι! Γι' αυτό κι εμείς κάναμε την έρευνα μας και συγκεντρώσαμε για εσάς σε αυτό το άρθρο (για να μη χάνεστε, ντε...

Φάβα με Χταπόδι και Καραμελωμένα Κρεμμύδια

Mια συνταγή με το όσπριο του καλοκαιριού, τη φάβα, που μας φέρνει η Greek Bees: Υλικά 2 φλ.τσ. Βιολογική Φάβα από Λαθούρι   1 χταπόδι 500-600 γρ. (ή και μεγαλύτερο, αν θέλετε) 4 κρεμμύδια 1/2 φλ....

Αρωματισμένο νερό με φρούτα ή μυρωδικά

Κυρίες και κύριοι, αφήστε για λίγο στην άκρη το παγωμένο τσάι και πιάστε το νερό! Ναι, καλά διαβάσατε, αλλά όχι ακριβώς αυτό που νομίζετε. Η νέα τάση του φετινού καλοκαιριού είναι το αρωματισμένο νερό. Με φρούτ...

Jamie’s style ratatouille

"Σκέφτομαι το ratatouille σαν ένα είδος μπριάμ λαχανικών. Η προέλευσή του είναι από τη Γαλλία αλλά αυτή είναι η δική μου έκδοση - πρόκειται για μια απίθανη γεύση λαχανικών" δηλώνει ο Jamie Oliver. Υλικά ...

Υγιεινές «τσέπες» από πίτα με γεύση πίτσα

193 θερμίδες Υλικά: 2 μικρές πίτες ολικής άλεσης ½ κρεμμύδι λεπτοκομμένο 2 ντομάτες λεπτοκομμένες 2 μανιτάρια λεπτοκομμένα 1 κουτ.σούπας γλυκό καλαμπόκι 1 λεπτοκομμένη πράσινη πιπεριά 1 ...

Πικάντικο κοτόπουλο με γλυκιά σως λάιμ

Θερμίδες ανά μερίδα : 172 Υλικά: 3 αποστεωμένα φιλέτα από στήθος κοτόπουλο, κατά προτίμηση βιολογικό 100 γρ. βιολογικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά 1 κουτ.γλ. αλεσμένο κύμινο 1 κουτ.γλ. αλεσμένο κόλιανδρο...

Σαλάτα με μέντα και κινόα

Για 4 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Υλικά: 1/2 φλιτζ. μαγειρεμένη κινόα 2 ματσάκια μαϊντανό 1 ματσάκι κολίανδρο 2 κ.σ. άνηθο 1/2 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, καθαρισμένη και ψιλοκομμένη ...

Θρεπτικό & γρήγορο πρωινό: Σπιτική ψημένη γκρανόλα από τον Jamie Oliver

Η γκρανόλα είναι ο καλύτερος τρόπος ώστε να έχετε ξηρούς καρπούς και σπόρους στη διατροφή σας και είναι το τέλειο "κινητό" πρωινό εάν είστε καθ' οδόν.  Υλικά 100γρ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί, όπως φουντούκι...

Ζεστή τάρτα σφενδάμου με φράουλες

Θερμίδες ανά μερίδα : 180   Υλικά: Μία βάση παντεσπάνι (220 γρ.) κομμένη σε 8 κομμάτια 8 κουτ.σούπας. σιρόπι σφενδάμου 300 γρ. φρέσκες φράουλες (καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια) Σαντι...

Σουβλάκια με μυρωδάτο κοτόπουλο και μανιτάρια

Θερμίδες ανά μερίδα : 209 Υλικά: 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 455 γρ. φρέσκα μανιτάρια ολόκληρα 1 κουτ.γλ. ξηρό δεντρολίβανο 1 κουτ.γλ. ξηρό μαϊντανό ½ κουτ.γλ. ξηρό θυμάρι ½ φλιτζάνι χυμό λεμονιο...

Τάρτα με κρέμα λεμονιού και φραμπουάζ

Υλικά: 175g αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100g ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε καρεδάκια 25g ζάχαρη 1 κρόκο αυγού ξύσμα από μισό λεμόνι λίγο κρύο νερό Για την κρέμα λεμονιού: 1 μεγάλο αυγό ξύ...

Παγωτό με μέλι

Υλικά: 2 φλιτζάνια γάλα 3/4 φλιτζανιού μέλι  λίγο αλάτι 2 αυγά, χτυπημένα καλά 2 φλιτζάνια βαριά κρέμα 1 κουτ. σούπας βανίλια σε σκόνη Εκτέλεση: Ζεστάνετε το γάλα αλλά μην το βράσετε και...